Понатаму:
подготовка
Ставете го брашното во сад и направете бунар во средината. Тука додадете сол, шеќер и вода и распарчете ја коцката квасец на мали парчиња. Месете го тестото со миксер или со рака додека сè не се измеша добро. Потоа покријте го во садот и оставете да стаса 15 минути на собна температура.
Сега додадете сок од лимон и масло и месете повторно добро додека тестото не излезе од работ на садот. Оставете повторно да нарасне 15 минути.
Сега добро прелијте ги рацете и работната површина и обликувајте го тестото во леб. Ставете го на подмачкан плех. Прашина со малку брашно ако не е веќе попрскана на површината. Сега лебот треба повторно да се крене најмалку 30 минути. Мали пукнатини автоматски се формираат на површината, како леб од рустикален земјоделец.
Во меѓувреме, загрејте ја рерната на 190 степени Целзиусови. Печете го лебот 10 минути, а потоа спуштете го на 170 степени и печете уште 40 минути.
По времето за печење, оставете го лебот да се олади на решетка за да не стане влажен. Има одличен вкус на истиот ден и има убава, крцкава кора.
Cookie на сајтот
Користиме cookie за правилна работа на сајтот и подобрување на услугата.
