Рустикален пост компир Digest Романија

  • рустикален

Време на подготовка: 15 минути, плус 15 минути за натопување и 5 минути за одмор
На пожар: 1 час 30 минути
Се добиваат 4-6 порции

Дел од 4 парчиња содржи
Калории 161
Јаглехидрати 31 гр
Протеин 4 гр
Маснотии 4 g (заситени масти 1 g)

750 гр набрашнет компир, излупен
225 гр кромид, ситно сецкан
Сол и црн пипер
Оревче, свежо одгледувано
1-2 чешниња лук, мелени
600 ml супа од зеленчук
1 лажица производ за ширење (маргарин), маснотии 70%

1. Исечете компири со мешалка или многу остар нож. Ставете го компирот во сад со кромид, покријте го со ладна вода и оставете го да кисне 15 минути; вака излегува дел од скроб и кромидот омекнува.
2. Загрејте ја рерната на 180 степени. Исцедете ги компирите и кромидот и фрлете ги со кујнска салфетка. Наредете слој кромид и компири во сад отпорен на топлина. Додадете сол, бибер и морско оревче по вкус, а потоа поставете уште четири или пет слоја, завршувајќи со зачини.
3. Измешајте го лукот во супа, а потоа истурете сè над зеленчукот. Одозгора ставете маргарин. Печете 1 час и 30 минути или додека зеленчукот не порумени на површината и компирот може лесно да се боцка со чепкалка за заби. Оставете ја храната да отстои 5 минути пред да ја послужите.