’Рж, една од чудотворните житни култури - АграноЛанд

Една од житарките што ги одгледуваме во АграноЛанд е 'ржот, за кој велиме дека е едно од чудотворните житни култури, бидејќи има супериорни хранливи својства од пченицата.

Тој е богат извор на манган, селен, триптофан, фосфор и магнезиум, минералот кој синтетизира над 300 ензими во организмот, влакна заедно со протеини. Важните витамини што се наоѓаат во 'ржот се витамин А, Б Е и К.

Сите овие хранливи материи и особено влакната помагаат за побрзо елиминирање на токсините од организмот, што има улога да спречи појава на рак на дебелото црево, ефикасно заштитувајќи ги здравите клетки во организмот. Производите направени од неговото брашно заситуваат, брзо даваат чувство на заситеност дури и ако се консумираат само во мала количина, што има позитивно влијание врз слабеењето или одржувањето.

Друг важен аспект што забележуваме дека потрошувачката на вакви житни култури го има врз организмот е поддршката за здравјето на гастроинтестиналниот тракт и носи придобивки за кардиоваскуларниот систем, што значи намалување на ризикот од срцев удар кај возрасните. Познато е дека хранливите материи што ги наоѓаме во овие житни култури се посилни против клетките на ракот отколку оние во зеленчукот или овошјето.

'Ржот исто така го намалува ризикот од развој на дијабетес, а на оние кои страдаат од оваа состојба им се препорачуваат производи од' ржано брашно, бидејќи го намалуваат нивото на инсулин. Неговото брашно може успешно да го замени пченичното брашно за подготовка на пекарски производи, дури и за подготовка на палачинки и колачи, особено затоа што ова ржано брашно содржи помалку глутен и е побогато со растителни влакна отколку што се прави од пченица.

'Ржот, исто така, мора да се цени за неговиот специфичен вкус, посилен вкус во споредба со пченицата, не само за неговите супериорни нутриционистички квалитети. Препорачуваме производи од 'ржан AgranoLand, житни култури кои секогаш ќе бидат здрав избор за целото семејство.

---