’Ржа рецепти со ageупчиња јадете попаметно

состојки

Чекори на подготовка

Измешајте мед, меласа и сол во сад и додадете 250 мл врела вода.

ЈАдете ПОПАМАТЕ

Растворете го квасецот во друг сад во 200 мл топла вода 5 минути.

Во смесата со мед додадете го квасецот, брашното од пченично брашно, 'ржното брашно и кимската семка и промешајте сè 1 мин.

Додадете 400 гр брашно од цело зрно во делови и добро месете го тестото по секое додавање. Месете со рачен миксер 3 минути и уште 3 минути со рака на набрашнета површина.

Ставете го тестото во сад и лесно намачкајте ја површината. Оставете да се крева на топло место 1 1/2 час.

Потоа изматете го тестото надолу и поделете го на 10 дела. Секое парче тесто обликувајте во ролна долга 18 см, чии краеви се притискаат заедно за да се формира круг.

Ставете ги готовите ѓевреци на лесно набрашнета површина и покријте ги со крпа или парче пластична фолија. Оставете да одмори уште 20 минути пред печење.

Загрејте ја рерната на 190 ° C.

Во меѓувреме, донесете 4-6 литри вода со 1 лажица мед да зоврие во голем тенџере. Ставете 3 ѓубрива во водата и варете 2 минути. Превртете и варете уште 2 минути. Подигнете ја од водата со лашка, исушете ја на крпа за чај и ставете ја на подмачкан плех за печење.

Кога сите питали се готват, печете 30 минути на 190 ° C.