Сабине Лисицки зборува за нејзината чувствителност на глутен
Веќе извесно време, имав намера да напишам статија за познати личности кои се погодени од целијачна болест или чувствителност на глутен. И поканата за прес-конференцијата со Сабине Лисицки во Минхен навремено пристигна пред неколку дена. Таму за прв пат зборуваше за влијанието што го има нетолеранцијата кон глутен врз нејзиниот живот и спортот и како се справува со тоа.
Постојат совпаѓања што не постојат ... 😉 ...
Сабине Лисицки
Сабине Лисицки е родена на 22 декември 1989 година во Троиздорф (Северна Рајна-Вестфалија, Германија) и започна да игра тенис со нејзиниот татко на возраст од седум години. Набргу стана јасно дека симпатичната девојка има талент за овој спорт и затоа тренираше амбициозно и со многу страст на тениската академија Ник Болетиери во текот на следните неколку години.
Прелиминарна највисока точка во нејзината кариера: Финале на Грен слем турнирот во Вимблдон 2013 во кое таа требаше само да го признае поразот од Французинката Марион Бартоли и да се најде на 15-тото место во светот.
Патот до дијагнозата
Покрај бројните професионални успеси, Сабине Лисицки мораше да и зададе силни удари на судбината: На пример, таа пропадна за време на играта на Отвореното првенство на Франција во 2011 година и мораше да биде изнесена од теренот од помошници. Фановите беа шокирани и се надеваа дека атлетичарот наскоро ќе стане подобар.
Веќе неколку години, Сабине Лисицки постојано се бореше со болки во стомакот и замор. Лекарите што ги консултирала не можеле да објаснат зошто тенисерката станува се полошо и полошо. Ниту разни тестови на крвта не дадоа никакви информации. Оваа постојана малаксаност беше дел од секојдневието на Сабине Лисицки: „Навистина ме фати паника затоа што не знаев што ми е во ред“.
Таа случајно ја прочита книгата на еден колега во која тој пишуваше за неговата нетолеранција на глутен. Опишаните симптоми беа идентични. По друга консултација со лекарот, беа спроведени понатамошни тестови на крвта. Дијагнозата: чувствителност на глутен. Иако во тоа време терминот „чувствителност на глутен“ или „чувствителност на глутен“ сè уште беше во голема мера непознат, лекарите го користеа крвниот тест за да утврдат нетолеранција на лепилото протеин глутен. На Сабин и олесна. Конечно знаеше што не е во ред со неа.
Диета без глутен
Прекинувачот не беше секогаш лесен. Сабине Лисицки: Првата недела без храна што содржи глутен беше целосно ново искуство за мене - дали сакам храна без глутен? Дали се заситувам? Може ли да го направам моето мени разновидно? Ова е важно за да останете во форма и здраво! И пред сè: дали тоа функционира во моето стресно секојдневие како спортист? На сите прашања можам да одговорам со „да“ со чиста совест. Интензивно се занимавав со чувствителноста на глутен, разменував идеи со луѓе кои, како мене, мораат да одат без глутен и научив да готвам глутен.
Соработка со Др. Шар
Како и да е: „Беше тешко да се добие информативен материјал и не знаев точно што да барам“, вели Лисицки. Дури и денес сè уште постои застрашувачки голема количина на полу-знаење околу темата нетолеранција на глутен.
Ова е токму причината зошто Сабине Лисицки и Др. Шор сака да привлече внимание на темата и да ги разјасни основните прашања. Таа е поддржана во ова од водечки експерти од областа на гастроентерологијата и нутриционистичките науки за поблиску да ги испита и преиспита критичните аспекти.