Садници од сончоглед - нешто посебно во кујната од никулци
од topfruits · Објавено на 19 јануари 2010 година · Ажурирано на 22 октомври 2020 година
Ботаничкото име за Сончоглед, Helianthus annuus, потекнува од грчките зборови хелиос (сонце) и антос (цвет). Од 17 век јадрата се користела за печива или печена како замена за кафе и пиење чоколадо. Само од 19 век, сончогледот е наречен Фабрика за масло користени Главните области на растење се Кина, Русија, Украина, САД и Европа. Сите знаат Семки од сончоглед, но нивни Садници (Скали) се наоѓаат во Кујна за никнење нешто посебно и малку познато. Меѓу другото, тие се вредни снабдувачи на протеини, железо и енергија. Излупените семки од сончоглед се користат за подготовка на зеле:
3-5 дена пред сервирањето, не отстранувајте ги семките од сончоглед: Ставете ги излупените семиња во голема тегла, затворете го отворот со газа и гумен прстен. Потопете ги јадрата во млака вода околу 4 до 6 часа, а потоа превртете ја чашата и оставете ја водата да се исцеди целосно преку тенџерето. Истурете вода во чашата 1-2 пати на ден, исплакнете ги јадрата добро и оставете ги повторно да исцедат. Исплакнете ги зелените сончоглед под млаз вода. Бидејќи садниците може одеднаш да станат горчливи ако никнат премногу долго, користете ги најдоцна по три до четири дена и секогаш пробајте ги помеѓу!
Никулците од сончоглед содржат натпросечна количина протеини, кои кога се 'ртат веќе се распаѓаат во есенцијални аминокиселини. Покрај тоа, тие се состојат од многу масло, едното висок процент на незаситени масни киселини, особено кај Линолеински киселини и Лецитин, имајќи. Овие незаситени масни киселини ги одржуваат крвните садови чисти и го хранат мозокот, така што размислувањето, учењето и меморирањето се полесни.
Високите концентрации содржани во семето и зеле Фитостероли дејствува како структурна компонента во клеточната мембрана на растенијата, аналогно на холестеролот во клеточната мембрана на животните. Вие припаѓате на Фитонутриенти, Биоактивни супстанции со ефект на промовирање на здравјето, но без посебен нутриционистички карактер. Илјадници такви растителни супстанции се познати до денес. Како природни мириси, ароми, бои, ароми, гласници или сигнални супстанции, тие се јавуваат релативно често во растителното царство и им служат на растенијата и на луѓето. Бидејќи тие не служат директно за раст на растението, тие не се произведуваат во нивниот примарен, но секундарен метаболизам, па оттука и името: „Секундарни растителни супстанции“.
Во меѓувреме, спектарот на припишани ефекти на овие растителни супстанции е веќе доста респектабилен и научно сè повеќе се проверува, бидејќи тие промовираат здравјето на клетките, регенерација и подмладување на телото, умот и душата.
Фитостероли Покрај семки од сончоглед и зеле, тие главно се појавуваат во авокадо, семки од тиква, микроби од жито (на пр. Зеле од пченица и масло од пченица), бадеми, ореви, ладно цедено, рафинирано растително масло (како што е првото притискање на маслиново масло) и семе од сусам. За време на варењето, тие се дистрибуираат во нашите цревни wallsидови и оттаму позитивно влијаат на хемиски тесно поврзаните холестерол а, правејќи го Намалување на вкупниот и ЛДЛ холестерол доаѓа во нашето тело (видете исто така: Википедија на оваа тема).
Хемија за заинтересирани:
Сличноста на фитостеролите во споредба со холестеролот, аналог на животните со фитостеролите, е прикажана со следниве структурни формули:
Структурна формула на? -Ситостерол, фитостерол
Структурна формула на холестерол
Двете соединенија имаат основна структура на стерол.
Стероли, исто така Стероли, се група на биохемиски важни природни супстанции од матичната група на Стероиди.
Основната структура е стерол, стеран со 3? -Хидрокси група.
Структурна формула на стерол
Неодамнешните истражувања продолжуваат да покажуваат дека и тие го прават тоа Заштитете ги wallsидовите на дебелото црево од брзото ширење на канцерогени клетки и продолжи со сопствените механизми за поправка на телото поддршка против овие заболени клетки.
- „Книга за курс за здрава исхрана, Кујната како аптека на природата “од Ингеборг Минзинг-Руеф, Хејн-Верлаг, 2007 година, 608 страници
Најдобар бестселер во ажурирано издание на меки! Нутриционистичкиот експерт и медицински новинар Ингеборг Мунингс-Руеф покажува која храна се смета за здрава храна и како може да има превентивно и лековито дејство. Ги објаснува процесите на метаболизам и варење, густината на хранливите материи, витамини, минерали и многу активни и лековити супстанции во растителната храна. Нејзините совети за исхрана можат да им помогнат на здравите луѓе да останат здрави и да им помогнат на ранливите луѓе да развијат одбрана, особено против двајцата „големи убијци“ на нашето време - срцев удар и рак. Со вредни совети за купување и складирање, како и бројни вкусни рецепти.
- "Енергија за сите клетки " од Кристијан Вилхелм Ехтер, Kösel-Verlag GmbH, 2005, 278 страници
Здравјето започнува во душата
Менталната рамнотежа и висококвалитетната исхрана на клетките се најдобри предуслови за да бидете здрави, млади и убави подолго. Ние добиваме повеќе енергија за сите клетки. Оваа книга пренесува импресивни наоди од психолошката биологија на клетките и покажува зошто особено однесувањето со lovingубов може позитивно да влијае на функционалните процеси во клетките и органите. - Како работи психолошката клеточна биологија - Loveубовта како лек - Психолошки основи на имунолошкиот систем - Лековити извори за регенерација на клетките на телото, кожата и мозокот - Новата програма за заштита и подмладување на биоцелии со детален дел за оптимална исхрана на клетките: зеленчук, овошје, житарки, (растение ) Сокови и масла - практичен преглед од А до Ш.
Вегетаријанска услуга за испорака со храна без конзерванси, без боење, без ароми, без засилувачи на вкус и претежно од органско земјоделство. БЕЗ ГМ Г соја!