Сакам да ослабам! Дневник на врабец
-Не сакам диетална храна
-калориските ограничувања ќе ме испратат директно во болницата
Стравувањата и мотивите можат да бидат илјадници, но тие не се ништо повеќе од убаво спакувани изговори, но и некои пречки што постојано си ги поставуваме на себе и кои само ја влошуваат ситуацијата во која се наоѓаме.
Се почесто ја слушам идејата за здрава исхрана или „сакам да ослабам здраво јадејќи“, но без одредени ограничувања, особено калории, здравата храна може да не здебели. На крај, што значи здрава храна? Бидејќи сланина од јаглен, павлака, путер, домашен леб, сето тоа со проверени или сопствени состојки и извори, органското, нетретирано, значи и здрава храна. Но, ако ги јадеме секојдневно и во несреќни комбинации, нема да изгубиме тежина засекогаш. Од друга страна, здрава храна значи и овошје и зеленчук, посно месо, јајца, мали и густи порции и многу вода. Од нас зависи кој дел од здравата исхрана ќе го избереме.
Слушам и за овој јо-јо ефект, односно акумулација на вишок килограми по завршување на диета. Во отсуство на доживотно одржување, јо-јо ефектот се појавува како природен феномен. Лицето кое имало проблеми со телесната тежина секогаш ќе има. Диетата нема да го менува метаболизмот до крајот на животот, туку ќе го менува само за време на диетата. Значи, не постојат диети што го менуваат метаболизмот, туку само диета што може да го забрза, а целта е да изгубите вишок килограми.
Мора да бидеме свесни дека кога ќе добиеме тежина создадовме нерамнотежа во нашето тело, а исто така ќе изгубиме тежина преку нерамнотежа, но не и голема што би го загрозила нашиот физички интегритет. Што значи оваа нерамнотежа? Се здебелуваме, во најголем дел од времето, затоа што јадеме многу, јадеме лошо, правиме погрешни комбинации на храна и имаме седен живот. Нерамнотежата што ќе ја создадеме се однесува на замена на храна што донела вишок килограми со храна што е можно поблиску до нивната природна состојба (овошје, суров зеленчук), варена храна што е можно поедноставна и без масло и тешки сосови, послужена со леб. Chooseе избереме само едно јадење на оброк, затоа што на овој начин ќе го намалиме капацитетот на стомакот, ќе го игнорираме чувството на глад што се јавува на ментално ниво, сè додека имаме 3 главни оброци и евентуално 2 закуски, овој глад не е реално, тоа е само форма на повлекување. Се вели дека појадокот треба да биде најконзистентен оброк во денот, но овој израз се однесува на хранлива конзистентност, а не на квантитативна конзистентност.
Ако не паничивте и немавте страв да се разболите кога почнавте да добивате вишок килограми, стравовите и паниката од сега, кога сакате да изгубите тежина, се апсолутно неоправдани. Статистички гледано, вишокот килограми доаѓаат со многу повеќе здравствени проблеми отколку контролираниот процес на слабеење, односно диетата.
Го кажав досега и чувствувам потреба да го повторувам секогаш кога е потребно: јадете балансирано, живејте балансирано, бидете информирани, побарајте совет, па дури и помагајте кога ви треба, но не губете вишок килограми и, имплицитно храна, за да го контролирате вашиот живот, одлуки и емоции.