САКАМ ДА СЛУГАМ ТЕTА! ФЕНИСКА салата
Отидов на работна посета кај некои драги луѓе за мене и откако ја поставив земјата, тие ме поканија на вечера.
Знаејќи кои се моите преференции во храната, секако, како што претпоставувате, беше послужен протеин на скара со многу убаво обоена салата.
Поточно, медалјон од мисирка на скара со анасон салата. И, помислив дека ќе ти го дадам овој рецепт за салата во серијата САКАМ ДА СЛУГАМ! ФЕНИСКА салата. Изгледа исклучително, вкусот е одличен.
Анасон е растение од медитеранската област, се шири низ целиот свет и е познато како лековито растение и како зеленчук. Од анасон, лисјата се користат за ароматизирање на салати (зелка, краставици) и сосови. Стеблото и сијалицата се користат во салати, скара и сосови (домати со лук).
ФОЕНСКА салата од морков - рецепт за 2 порции
состојки: 1 анасон сијалица, 1 морков, лисја од магдонос
С.О.С.: 1 лимон, 1-2 лажици маслиново масло, сол, црн пипер,
Измијте го добро и исчистете го анасон (зелена страна) и морков.
Исечете го морковот на хулиени или изрендајте го. Анасон може да се исече на многу тенка риба (или исто така со ренде).
Нанесете го преливот од 1/2 сок од лимон, масло, сол, црн пипер и прелијте го сецканиот зеленчук.
Тој е ароматизиран со зелен лист од магдонос и анасон.
Салатата може да се јаде како таква или како гарнир покрај протеин по ваш избор (месо на скара, сирење, варено јајце) или
Ако е ден кога не сакаме да јадеме месо, ставаме во салатата јадро од 3-4 ореви или лешници (мелени со притискање со ножот).
Друга варијанта на анасон салата со моркови може да содржи мал црвен кромид и 1/2 јаболко, истиот прелив. Јаболкото посипете го веднаш со сок од лимон за да не оксидира.