Сакате здраво срце Вклучете алги во вашата исхрана! Откријте како можете да ги подготвите
Иако тие се храна што Романците не се навикнати да јадат, алгите заслужуваат да бидат вклучени во исхраната. Според едно неодамнешно истражување, алгите се добри за срцето. Сушените алги може да се додадат во супи или тесто за леб, пица, курви.
Богати со растителни влакна, протеини, минерали и витамини, но малку маснотии и калории, алгите ветуваат многу за здравјето. Познати во програмите за регулирање на телесната тежина, алгите се исто така исклучително корисни во намалувањето на кардиоваскуларниот ризик како резултат на зголемениот внес на калиум. Една нова студија објавена во медицинското списание „Фикологија“ сугерира дека оваа придобивка се одржува дури и ако алгите се поврзани со производ за брза храна, како што е пицата.
Истражувачите од Универзитетот во Јужна Данска ги проучувале придобивките од 35 алги.
Авторите ги тестирале ефектите од јадење алги додадени на тесто од леб кај група мажи со прекумерна тежина. Истражувачите откриле дека волонтерите го прифаќаат вкусот на овој леб кога количината на алги не надминува 4%. Тие, на тој начин, забележале дека учесниците кои јаделе леб со вкус на алги имале поголем внес на растителни влакна, корисен при слабеење и 16% намалување на потрошените калории.
Лесна за употреба, исушените алги го збогатуваат брашното и им даваат посебен вкус на пекарските производи. Друга предност на алгите е тоа што тие можат да ја заменат солта, а со тоа помагаат да се намали ризикот од срцеви заболувања.
Количина од 5-10 грама исушени алги во форма на прав се одлични за здравјето.
Алгите се корисни и за намалување на нивото на холестерол.
„Додавањето алги во некоја подготвена храна ги претвора во поздрава храна. Во повеќето случаи, добиваме повкусна храна што помага да се намали ризикот од кардиоваскуларни заболувања “, рече Оле Г. Муритсен, професор на Данскиот универзитет. Истражувачите дури тврдат дека лебот со вкус на алги станува лек за храна за срцето.