САЛА ПАРСЛИ, ЧУДОВЕСНО ВО ТЕIGHИНА - Приватен салон за бутици од Ирина Рајслер
Зелениот магдонос е чудесен за вашето тело. Содржи 4 пати повеќе витамин Ц од агрумите, помага при варење, ги дезинфицира дигестивниот тракт и уринарниот тракт, ја цеди жолчката, го зајакнува имунитетот, делува антисептично на дишните патишта. Но, лисјата од магдонос имаат најспектакуларни ефекти врз ендокрините жлезди.
Тие имаат стимулирачки ефект врз активноста на гонадите и јајниците, што претставува одличен лек против импотенција и стерилитет, но исто така и застрашувачки третман против стареење. Зелениот магдонос ги регулира кортико-надбубрежните жлезди и се препорачува за оние кои имаат хипер или хипосекреција во овие жлезди. Неодамнешните студии покажаа дека листовите од магдонос помагаат во лекувањето на хипотироидизам.
Салатата од магдонос е лесна за подготовка и е вкусна, но и многу здрава. Се консумира на маса, веднаш по главниот тек, претставувајќи одличен катализатор за варење. Добро е да се јаде едноставна салата, без ништо друго. За да ги асимилирате сите активни принципи на магдонос, добро е да го џвакате многу добро. Како да се подготви салата од магдонос? Измијте три гроздови магдонос во ладна вода, а потоа исечете го што е можно поситно. Во сад измешајте го сечканиот магдонос со сок од половина лимон, сол и малку масло од семки од грозје. Ако сакате, можете да додадете ситно исецкани домати и рендан лук или да го подготвите традиционалниот рецепт за Табулех („Кралица на салатите“):
Потребни ви се следниве состојки: многу свеж зелен магдонос, многу ситно сечкана пченица (се наоѓа во арапските продавници, особено за табулах), месести домати, зелен кромид, лимон, масло од семе од грозје, лажичка супа, сол, опционален сомак (зачин што може да го најдете и во арапски продавници) и нане.
Како да се подготви: за почеток, натопете половина чаша сецкана пченица во вода. Оставете го садот во фрижидер додека не го подготвите остатокот од салатата. Измијте 4, 5 снопови свеж магдонос и исечкајте го многу ситно. Домати, 2-3 парчиња, исечени на мали коцки. Потоа извадете го сивото од фрижидерот, исцедете го добро и измешајте го со исечканите домати. Исечете 2, 3 прстени кромид и ставете ги над магдоносот. Кога сè е подготвено, измешајте, во сад, магдоносот, кромидот, пченицата, сокот од еден до два лимони, маслото и солта. По избор, можете да додадете неколку лисја од зелена нане или малку сомак. Табулетот се остава половина час во фрижидер и се служи ладно.