Салата Каламари со магдонос и бор ореви Рецепт ЈАдете ПОПАМАТКО
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,1 мг | (13%) | |
| Витамин Д. | 1,8 μg | (9%) | повеќе |
| Витамин Е. | 6,8 мг | (57%) | |
| Витамин К. | 30,2 μg | (50%) | |
| Витамин Б₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 10,2 мг | (85%) | |
| Витамин Б₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолна киселина | 40 µg | (13%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,9 мг | (15%) | |
| Биотин | 15,6 μg | (35%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 6,3 μg | (210%) | повеќе |
| витамин Ц. | 22 мг | (23%) | |
| калиум | 571 мг | (14%) | повеќе |
| Калциум | 227 мг | (23%) | повеќе |
| магнезиум | 112 мг | (37%) | повеќе |
| железо | 3,7 мг | (25%) | повеќе |
| јод | 36 µg | (18%) | повеќе |
| цинк | 2,8 мг | (35%) | повеќе |
| заситени масти | 5,7 гр | ||
| урична киселина | 176 мг | ||
| холестерол | 322 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 1 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Темелно измешајте ги каламарите, сарделата, маслиновото масло, сокот од лимон и лукот и маринирајте ги покриени најмалку 1 час.
Измијте го магдоносот, исушете го и извадете ги лисјата. Извадете го каламарот од маринадата и исцедете го над него.
Загрејте тешка тава и пржете го каламари целиот 1 до 2 минути. Додадете маринада и кора од лимон и варете уште 30 секунди. Тргнете го садот од оган и оставете го каламарот да стои неколку минути. Потоа исечете ги на тенки прстени.
Во меѓувреме, испечете ги боровите ореви во обложена тава додека не поруменат и ситно изрендајте го пармезанот. Во сад ставете каламари со лисја од магдонос, бор ореви и пармезан, додадете маринада и измешајте сè заедно.