Салата на грчки земјоделец со зелена леќа од готвач на диетари_сделацкек

Есенска салата од централниот регион на Грција и тешка за врвот во различните вкусови.

зелена

состојки

За зеленчукот:

За облекување:

Да украсиме:

подготовка

Измијте ја леќата додека не истече водата. Врие 20 минути со 100 ml вода и прашок од говедско месо. Потоа процедете, подгответе леќа и залиха.

Во меѓувреме, измијте го зеленчукот и овошјето. Извадете го стеблото од доматите, четвртина по должина, извадете го зелениот дршка и пресечете го на третини попречно. Кромидот се квартира по должина, капачето од двата краја, излупете го и исечете го на парчиња дебели приближно 5 мм, одделувајќи ги прстените. Одделете 1/4 од секоја од доматите пиперки. Отстранете ги стеблото и зрната и исечете ги четвртините на половина по должина и со третина попречни. Исечете краставица на едниот крај, пресечете ја на половина и една половина по должина и пресечете ја на парчиња со дебелина од околу 4 мм. Излупете и грубо изрендајте го морковот. Оставете ја црвената пиперка, исечете ја на половина по должина и пресечете ја на парчиња ширина приближно 1 см. Исечете го белиот лист зелка на парчиња приближно 4 x 4 см. Преполовете го грозјето по должина. Имајте подготвена лажица лажица од леќата. Измешајте ги сите состојки на салатата со мешавината на салатата во сад.

За облекување, излупете ги и исцедете ги чешнињата лук. Се меша со обезбедениот густин и оцет од црвено вино. Додадете бибер, сол, шеќер и маслиново масло и нежно промешајте.

Непосредно пред сервирање, наросете го преливот преку салатата на земјоделецот, украсете и послужете со топла багета.