Салата од јајца со пушен лосос Рецепти Лора Адамаче

Салата со пушен лосос и варени јајца - Рецепти за салата

Среќен роденден! Ви посакувам апсолутно прекрасна година, со многу здравје, достигнувања и среќа! Се надевам дека влеговте во 2015 година полн со енергија и подготвени за нови и вкусни рецепти.

После долг и релаксирачки одмор, денес предлагам рецепт што е можно поедноставен и побрз, јајце салата со пушен лосос. Поминаа толку многу години откако го сторив тоа, па заборавив колку е добро.

Иако салатата со јајца е направена со мајонез, помислив овојпат да ја пробам во лесна верзија, заменувајќи ја мајонезата со обезмастен грчки јогурт. Го јадев со парчиња тост со трици од овес. Ви препорачувам да го пробате бидејќи е брз и вкусен рецепт.

Варена салата од јајца секогаш се правеше во кујната на мајка ми, по велигденските празници, особено кога не можевме да ги јадеме сите јајца. Лососот може да се замени со која било друга пушена риба, а доколку не сте на диета, секако можете да го направите и рецептот за салата од јајца со мајонез (еве го чекор по чекор рецептот за домашен мајонез). Иако не можам да го замислам овој рецепт без пушена риба, мајка ми понекогаш го правеше со конзервирана туна и додаваше неколку ситно исецкани опашки од зелен кромид. Ми се допадна многу, но вкусот на пушена риба и дава поинаков вкус на оваа салата.

Салата од јајца со пушен лосос - Состојки

6 мали јајца
80 гр пушен лосос
15 гр сецкан магдонос
15 гр сецкан копра
100 гр обезмастен грчки јогурт
1 лажица маслиново масло
2 лажички сок од лимон
1 лажица сенф Дижон
сол
пипер

Подготовка на салата од јајца со лосос

Јајцата ги миеме и ги ставаме во тава. Ги покриваме со малку топла вода во која додадовме лажичка сол. Ги вариме 10 минути, сметано од моментот кога водата ќе почне да врие, на тивок до среден оган.
Извадете ги јајцата од тавата и ставете ги во сад исполнет со ладна вода. Откако ќе се изладат целосно, ги чистиме и ги сечеме на мали коцки.
Ставете ги коцките јајца во сад, додадете го исечканиот копра и магдоносот, пушениот лосос исечен на мали коцки, маслиновото масло и сокот од лимон.
Одделно, измешајте го грчкиот јогурт со сенф додека не се изедначи.
Во садот во кој се наоѓа салатата додадете ги јогуртот, солта и свежо мелената пиперка и добро промешајте.

Ако сакаме можеме да додадеме во салата од јајца неколку ситно исецкани црни маслинки, каперси и 1-2 лажици сецкан зелен кромид.
Ние ја служиме салатата со многу апетит!

Салата од јајца, исто така, може да се јаде во исхраната на дукан, почнувајќи од фазата на крстарење.