Салата од алги и алги
Тоа е сезона на салати од зелен зеленчук, затоа мора да консумирате ваков препарат секој ден, за да имате корист од витамини и минерали неопходни за функционирање на организмот. Исто така е многу важно да имате голем внес на хранливи материи во пролетта за да ги спречите или ублажите симптомите на астенија. За оваа цел, ви предлагаме да пробате посебен рецепт, со егзотичен вкус, кој доаѓа од Јапонија. Тоа е салата од алги, јадење кое покрај својот уникатен вкус има и многу придобивки за вашето здравје. Ве уверуваме дека откако ќе ја тестирате оваа деликатес, ќе се чувствувате полни со енергија и ќе се откажете од додатоците во форма на лекови.
Еве како да направите салата од алги!
Кои се морските алги и какви својства имаат
Морските алги се едни од најстарите организми на Земјата. Јадливите содржат бројни минерали и елементи во трагови кои лесно се асимилираат од организмот, така што успешно придонесуваат за добивање на потребните хранливи материи.
Морските алги се поделени во седум категории: комбу, облаци, вакаме, бакар, дулс, хизики и лавер. Исто така, овие „морски зеленчуци“, како што уште беа наречени, се разликуваат по боја: зелена, кафеава и црвена.
Јапонците консумираат алги повеќе од 10.000 години во форма на разни јадења, од салати до супи и суши. Тие ги открија придобивките од кои можете и да уживате, со оглед на тоа што содржат елементи како јод, магнезиум, калиум, железо, калциум, манган, фосфор, сулфур, бакар, никел, кобалт, силициум. Исто така, морските алги се богати со витамини А, Б, Ц, Д, Е, Ф, К, ПП, хлорофил, влакна и супстанции со антибиотички и антиинфламаторни својства.
Како да подготвите салата од алги
Време на подготвеност: 90 минути
Време на подготовка: 10 минути
Тешкотија со рецептот: ниска
Состојките што ви требаат за да подготвите салата од алги се како што следува:
-100 грама дехидрирана алги (може да се купат од продавници за здрава храна);
-30 милилитри масло од сусам;
-30 милилитри соја сос;
-30 милилитри оцет од ориз или балсамичен оцет;
-10 грама семе од сусам;
-две или три чешниња мелен лук или кромид со средна големина, ситно сецкан.
За да ја подготвите оваа салата, треба да следите неколку чекори:
Прво, треба да ја рехидрирате алгата. За да го направите ова, ставете ги во сад со ладна вода и оставете ги настрана најмалку 30 минути. Кога ќе помине времето, ставете ја алгата во цедалка и исплакнете ги во малку вода за да бидете сигурни дека ќе се ослободите од остатоците, а потоа исцедете ги за да се ослободите од вишокот вода. После тоа, можете да ги исечете алгите до посакуваната големина, имајќи предвид дека тие имаат форма на широк јуфки, или можете да ги оставите на почетната должина. Над нив, додадете оцет, соја од соја, масло и семе од сусам и на крај, мелен лук или сецкан кромид. Оставете ги да се оладат еден час, така што морските алги ќе добијат вкус на состојките. Јадете салата како таква или во комбинација со здрав дел од масна риба, како лосос, туна или треска.
Салата од алги Тоа е вкусно јадење со многу придобивки за организмот. Консумирајте го најмалку двапати неделно, а резултатите нема да се очекуваат.