Салата од аспарагус со варено јајце - Написи за блогот

Иако сега можете да најдете аспарагус во продавниците во текот на целата година (грации, Перу), локално одгледуваните стебла имаат ненадмината арома и текстура. Во крајна линија е дека треба да јадете колку од овој основен пролетен зеленчук се додека е достапна локално одгледуваната сорта.
Направете го ова и ќе бидете наградени со широк спектар на потребни хранливи материи, вклучувајќи витамин К, витамин А, витамин Ц, фолати, па дури и железо за да го зголемите нивото на енергија. Но, кој вели дека треба да готвите аспарагус? Многу ситно рендан со лушпа од зеленчук, тоа е кревка состојка за салати, заедно со друг хранлив сезонски зеленчук.

ВРЕМЕ НА ПОДГОТОВКА 25 МИНУТИЗА 4 ПОРЦИИ
2 лажички масло од грозје или масло од канола
224 грама сланина во канадски стил
1 куп аспарагус, исчистен од дрвенести краеви
500 гр домати од цреша, исечени на половина
2 лажици несолени семки од сончоглед
2 лажици екстра девствено маслиново масло
Сок од лимон
1 чешне лук, сецкан
1 лажица сецкан хашиш
¼ лажичка црн пипер
4 големи јајца
2 лажици бел оцет
1/3 рендано сирење пармезан
2 лажици ситно сецкан власец

ИСХРАНА ИНФОРМАЦИИ (ПО ДЕЛ)
Калории 301, вкупни масти 20 гр, заситени масти 4 g, транс масти 0 g, натриум 305 mg, јаглехидрати 14 g, влакна 3 g, шеќер 1 g, протеини 25 g

---