Салата од целер со шунка рецепти на мама - со информации за слика и калории

Оваа рецепта салата од целер со шунка е идеја за рецепт за добро пополнета салата за вечера или, во поголеми количини, за вклучена салата.

Состојки за 4 лица

500 гр свеж корен од целер
2 лажици сок од лимон
Сол и вода

За салата:
100 гр варена шунка
без масен раб
1 јаболко
2 тврдо варени јајца

За маринада за салата:
3 - 4 лажици крем за салата 4,9% маснотии
или мајонез
2 лажици крем фрајше 30% маснотии
Оцет по вкус
1 - 2 лажици супа, вода или млеко
сол
Многу пиперка

Понатаму:
2 - 3 лажици сецкани ореви (30 гр.)
½ еден куп пиперчиња

Подготовка:

За подготовка, исплакнете ја сијалицата од целер темелно под ладна вода.
Истурете добро солена вода со 2 лажици сок од лимон во тенџере и оставете да зоврие.
Половина или четвртина од коренот на целерот со нож, ставете ја во зовриена вода и варете додека не омекне со загреана температура. Во зависност од големината на парчињата, ова трае помеѓу 20 и 45 минути, боцкајте со остар нож или вилушка и проверете колку е мек целерот.
Целерот треба да биде мек, но сепак да има малку залак.
После вриење, извадете ги парчињата целер од водата, ставете ги во сито, исплакнете со многу ладна вода и оставете ги малку да се оладат.
Потоа излупете, исечете ги на коцки или ленти и ставете ги во сад за салата.

Исечете ја варената шунка, тврдо варени јајца и излупено јаболко во тенки ленти или коцки, наросете ги парчињата јаболка со малку сок од лимон и додадете ги во садот.

Во дополнителен сад, измешајте заедно добро зачинета маринада за салата од состојките за маринадата.
Истурете ја преку салата од целер, преклопете ја и покријте ја и оставете да се стрмни за 1 - 2 часа.
За сервирање, зачинете ја салатата малку повеќе, измешајте во малку помалите сецкани ореви и посипете ги со свежите пиперчиња исечени на фини ролни.
Видете исто така под рецепт основен рецепт салата од целер.

Порција салата од целер со шунка, со крем со малку маснотии за салата, приближно 230 kcal и приближно 14 g маснотии

---