Салата од цвекло со мајонез - основен рецепт подготвен за заштеда на енергија

Очигледно е дека авторот, исто така, нуди рецепти за готвење на страниците за одгледување зеленчук, бидејќи одгледувањето зеленчук во вашата сопствена самостојна градина е корисно само ако можеме да го подготвиме вкусно и без многу напор. Цвеклото (цвеклото) игра важна улога во самодоволноста затоа што лесно се одгледуваат и чуваат во зима. При промена на плодоредот, цвеклото (Бета вулгарис) е исто така важна култура, бидејќи скоро сите други видови репка припаѓаат на семејството зелка. Како и да е, одгледувањето на оваа и на другите видови зелка многу ја испушта почвата и затоа мораме да ги одгледуваме овие легла со други видови зеленчук секоја година. И токму за оваа промена на културите секоја година паѓа обилна жетва на цвекло. Но, овие цвекло имаат идиосинкратичен вкус и затоа не се погодни за секое мени.

Во чорби, можеме да ја претвориме идиосинкратичната арома во деликатес со источноевропскиот рецепт за борш. Таму посебната арома се создава со комбинирање со домати. Во салатата од цвекло, покрај зовривањето на цвеклото, најважна состојка е мајонезот, или соодветниот сос направен од јогурт, крем или павлака. Готвењето и мајонезот одзема голем дел од суровиот, донекаде грандиозен вкус на цвекло. Соодветните салати од суров зеленчук исто така може да имаат свое оправдување, но по нивното консумирање не треба да се остане во општества каде што се зборува многу, бидејќи суровата цвекло има ефекти слични на лукот во однос на лошиот здив. Пред сè, треба да се претстави наједноставниот рецепт за салата од цвекло

Салата од цвекло - наједноставната опција

500 гр цвекло варено и излупено
5 лажици мајонез
1 кромид
сол

Претходно сварената цвекло се излупи доколку е потребно и се сече на парчиња со големина од еден до еден и пол сантиметар. Потоа додаваме мајонез, како и сецкан кромид (ако сакате).

Тогаш салатата е зачинета со сол и едноставното, но вкусно мени е подготвено. Точен бел леб е доволен

Рецепт за варијации

Салатата поставена погоре сега може да биде разновидна. Во некои области се додаваат уште неколку ореви. Можете исто така да додадете краставица во салатата или да ја рафинирате со фета сирење. Други начини на додавање:

Парчиња јаболка
Портокалови парчиња
Суви сливи

Понатамошно зачинување со:

Шеќер или мед
пипер
Цело или мелено семе од ким
копар
пиперчиња

Срцева подготовка

Ако сакате мени за полнење, сварете компири (1/3 од количината на употребена цвекло), изматете ги малку и измешајте ги. Варена шунка, исечкана, е друга можна состојка. Ако салатата е премногу цврста, додадете малку маслиново масло за да ја рафинирате конзистентноста. Покрај тоа, 4 до 5 јајца се варат тврдо, се сечат на мали парчиња и се сервираат слоевито преку салатата. Оваа комбинација е веќе корисен оброк за време на ручекот, на кој, како што е препорачано погоре, може да се сервира малку тост.

Се разбира, салатата од цвекло може да се послужи и како прилог:

пржена риба
рибни стапчиња
Винер колбаси
братвурст

Варете цвекло - кога 5 минути се доволни

Ако треба да готвите црвена цвекло од различна големина, како што е често случај со само-бербата на цвекло, секогаш е малку тешко да се процени колку време треба да се готви зеленчукот за да биде мек. Покрај тоа, на традиционален начин, цвеклото треба да крчка на тивок оган 30 до 60 минути за да се постигне оваа состојба. Сепак, авторот би сакал да се повика на посебен метод познат порано. Со ова, цвеклото се готви само 5 минути и работи вака:

Земате неизлупена цвекло и ги ставате да не се лупат во тенџере и наполнете го ова со вода додека водата не ги покрие цвеклата. Потоа се додава малку сол и водата се става да зоврие и содржината се вари уште 5 минути. Потоа го земаме тенџерето и го завиткаме густо во ќебиња и оставаме да стои 2 или 3 часа. Потоа го вадиме тенџерето од пакетот, истурете ја водата што е сè уште топла и оставете ја цвеклото да се олади. Ги лупите кога сè уште не се целосно ладни.

Чудесното враќање гарантира опуштено готвење

Наместо ќебе за изолација на топлина, можеме да купиме и таканаречена вреќа за готвење или вреќа со чуда. Тоа е изолирана торба што го прави истото уште подобро. Купувањето вреди.