Салата од цвекло со сос од јогурт - читања и вкусови

Веќе знаете дека сакам да ги посетувам виртуелните кујни на други ентузијасти за готвење. Сведочењето е интервјуата што ги направив со некои од нив, но исто така и рецептите подготвени по кулинарските предизвици во кои учествував и по кои се запознав со нови блогови и луѓе. Овој месец ги открив Креита и Сидонија (sidyskitchen) чија покана за учество на парадата ќе биде организирана на нејзиниот блог за предизвикот „Викенд со раст“ не можев да ги одбијам.

Открив блог со интересни рецепти и многу од нив ми привлекоа внимание. Но, бидејќи сум во постпразничен период, кога е потребна малку диета, одбрав да подготвам од него едноставен и здрав рецепт, брз рецепт, кој совршено одговара на видот на рецептите на кои веќе сте навикнати, а салата од цвекло со сос од јогурт.

Не можев да пропуштам да ја испробам оваа комбинација откако веќе одделно го тестирав рецептот за репка со ореви и лук и оној за сос од јогурт со куркума. Значи, инспириран од рецептот на Сидонија, ги комбинирав. Што излезе?! Letе ти дозволам да тестираш и да ми кажеш дали ти се допаѓа комбинацијата. Навистина ми се допадна!

Рецепт за салата од цвекло со сос од јогурт

варено цвекло (средна големина)
три лажици грчки јогурт
лажица маслиново масло
две чешниња лук
сол

Како да подготвите салата од цвекло со сос од јогурт

Излупете ја претходно зготвената кора од цвекло и изрендајте ја.
Ние исто така го чистиме лукот и го ставаме на малиот ренде.
Измешајте во сад три лажици грчки јогурт и една лажица масло и рендан лук.
Исцедете ја цвекло добро и ставете го сосот од јогурт одозгора.
Ние одговараме на вкусот на сол и сè мешаме добро.
Ставете ја салатата во фрижидер неколку часа за да ги спојат вкусовите и потоа изедете ја со задоволство како предјадење, со парче топол леб, свеж од рерна или како гарнир покрај свински стек и печени колбаси.

Имајте добар апетит!

алтернатива:

Пире од цвекло со ореви и лук (кликнете овде за рецепт)

Салата од цвекло со рен (кликнете овде за рецепт)

Салата од цвекло со ореви и сирење Телемеа (кликнете овде за рецепт)