Салата од диви билки со панер (индиско крем сирење), дијабетес од манго и маслиново тапенада ДЕ - германски

200 гр салата од диви билки
1 л козјо млеко (1,5% маснотии)
1½ органски лимони (сок и кора од лимон)
2 тајландски манго
70 гр црни маслинки без камен
2 лажици каперси
2-3 гранчиња мајчина душица
50мл маслиново масло
1 лажичка оцет балсамик
60 g ciabatta
Пимент де еспелет (чили зачин)
1 лажичка мелен кардамон
сол и црн пипер

Подготовка:

совет: Алтернативно, наместо салата од диви билки може да се користи салата од ракета или зелена салата.

Инфо: Панир е малку масна, но со полно тело алтернатива на моцарела и фета - пробајте, ќе бидете изненадени!

Информации за исхраната (по порција подготвено јадење, приближно 190 гр):

392 kcal/1636 kJ
29 гр маснотии, од кои 4,3 гр заситени масти
6 g протеини
19 g јаглени хидрати, од кои 8,9 g шеќер, од кои 4,1 g влакна (1,6 BE)
2 гр сол

(Рецепт од светлото Божиќно мени на Коjaа Клеберг)

---