Салата од домати и диња со рецепт од грејпфрут и коријандер Јадете попаметно
Салата од домати и диња со грејпфрут и коријандер - вака има вкус на летото: слатка лубеница во комбинација со зачинет кромид.
Здрав затоа што
Паметен совет
Нутриционистички вредности
Витаминот Ц од лимоните и грејпфрутот е добар заштитник на клетките и ја поддржува одбраната на организмот. Горчливата супстанција наригенин од грејпфрут го зголемува согорувањето на мастите. Лубеницата нуди витамин А за зајакнување на видот и заедно со доматот антиоксиданс ликопен, кој може да заштити од рак.
Наместо свеж коријандер, салатата може да се заокружи и со магдонос или нане со рамни лисја. Свежо испечен ролат од багета или исечена циабата добро оди со него.
| Витамин А. | 0,1 мг | (13%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2,2 мг | (18%) | |
| Витамин К. | 13,9 μg | (23%) | |
| Витамин Б₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Витамин Б₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ниацин | 1,2 мг | (10%) | |
| Витамин Б₆ | 0,2 мг | (14%) | |
| Фолна киселина | 40 µg | (13%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,8 мг | (30%) | |
| Биотин | 6 микрограми | (13%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 78 мг | (82%) | |
| калиум | 458 мг | (11%) | повеќе |
| Калциум | 49 мг | (5%) | повеќе |
| магнезиум | 34 мг | (11%) | повеќе |
| железо | 0,8 мг | (5%) | повеќе |
| јод | 4 микрограми | (2%) | повеќе |
| цинк | 0,2 мг | (3%) | повеќе |
| заситени масти | 2 гр | ||
| урична киселина | 47 мг | ||
| холестерол | 0 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Измијте ги лимоните со топла вода, исушете ги, исечете ја кората од еден лимон и исечете ги на ситни ленти, а потоа исцедете ги двете овошја. Намачкајте го сокот од лимон со кора од лимон, избришете пулпа од ванила и мед во тенџере околу 4 минути. Потоа измешајте во маслото и зачинете со сол и црн пипер. Излупете ги грејпфрутите, целосно отстранувајќи ја белата кожа, олабавете ги филетите и исечете ги на половина повторно доколку е потребно. Измијте ги доматите, исечете ги на половина и исечете ги на ситни парчиња или парчиња. Исечете ја дињата на парчиња или парчиња со големина на залак.
Излупете го кромидот, исечете го на половина и исечете го на тенки ленти. Измијте го коријандерот, исушете го и исушете ги и одберете ги лисјата. Ставете диња, грејпфрут, домати, кромид и коријандер во сад и измешајте ги со преливот. Сервирајте на 4 плочи.