Салата од јачмен со препечен рецепт за пченка Еле Република
Ако повторно има скара во текот на летото, можеби ќе сакате нешто друго освен салата од тестенини со неа. Овој рецепт за печена салата од јачмен има неколку растителни состојки и многу житарки. Она што многу ми се допаѓа во житото во салата е што го прави здраво јадење. Така овој пат со валани јачмен. Ја препорачувам оваа салата секако за скара, како што реков, но и како совршена закуска за ручек во канцеларија или како стартер за вегетаријански оброк.
Слатка со зачадена арома, бидејќи Шпанците се колнат во фактот дека пушената прашкаста црвена пиперка носи вкус на зрела папрака и пенливи сончеви зраци на садот. Сфаќам дека и жешката пудра од пиперка е сè уште прилично блага. Аромата е некаде помеѓу црвената пиперка и црната пиперка.
Јачменот е зрно кое прима премногу малку внимание. Швајцарците го знаат тоа од супа од јачмен (може да се најде на секоја ски колиба). Мојот најмил Швабијан повторно ме потсети на тоа. Супа од јачмен и говедско месо беше честа појава кога бев дете. И сè уште сум многу импресиониран од малку слаба, арома на ореви и еластична конзистентност. Но, тоа навистина оди добро со салати, пилаф или како инсајдерски совет со вегетаријанска плескавица.
Враќање на јачменот
Благодарение на луѓето како вегавиот папа Атила Хилдман, житни култури како леќата, валани јачмен и други се вратија. Атила, кој веќе се тргува како германска верзија на Jamејми Оливер без месо од страна на Legal Tribune (што вели Тим Мелцер?) Популаризираше веганско готвење и пропагираше начин на живот со здрава храна. Само можам да се согласам со тоа.
Бисер-јачмен се користи многу често во кујната. Овие се бисер јачмен што е заокружен. Додека многу од хранливите материи сè уште се задржани, бисер-јачменот не може нужно да се нарече цели зрна. Но, сепак е поздраво од другите индустриски преработени житарици. Валани јачмен или варен јачмен се добива од цели зрна. По лупењето, само врвовите на зрната се мелат. Имаат вкус на повеќе оревче, но треба малку повеќе време да се готви.
Совет: Подготовката на валани јачмен е лесна. Theитарките можете да ги натопите во вода преку ноќ, тогаш нема да потрае толку долго за да се готват. Во спротивно, треба да планирате 30-45 минути време за готвење.