Салата од капини со ѓумбир винегрет; ванилакитхен
Вчера имаше прва група капини, директно од грмушка. Јас зедов над еден килограм, а силно натоварените грмушки ветуваат уште многу килограми. Се разбира, од него сè уште се прави многу џем, но засега киселите бобинки ќе ги засладат сите видови јадења за нас. Како оваа салата од капини, која е далечен роднина на грчката салата. Киселата плодност на бобинките прекрасно се усогласува со необичната винегрета, фетата и дава кремаста пикантност на целата работа, а оревите обезбедуваат малку криза. Ние исто така сакаме да имаме што да гризнеме!
Потребни ни се: зелена салата, ротквица, краставица, фета, млад кромид, мед, ѓумбир, ореви, капини, црвени пиперки, органски лимон, маслиново масло, домат, сол и бибер.
Прво ја правиме винегретата. Бришење на кора од лимон, а потоа исцедете го лимонот. Излупете го ѓумбирот и решетки ситно. Theумбирот може да го притиснете парче по парче преку печатот за лук, само треба малку сила. Излупете и ситно исечкајте го кромидот. Измешајте сè во сад. Додадете 1 лажица мед и 4 лажици маслиново масло, зачинете со сол и црн пипер.
Правилото е: ако винегретот има малку вкус, тоа е правилно. Салатата проголта многу вкус, ако винегретата не е силна, целата работа ќе заврши како лесна работа.
Го сакам овој прелив за салата особено во лето. Не е тешко и практично секој вид зеленчук го претвора во свежа летна салата. Исто така многу вкусно: ленти од тиквички на скара во винегрет од ѓумбир. Единствената важна работа е да користите добро маслиново масло и вкусен мед. Ако суровините немаат добар вкус, крајниот производ на крајот не може да стане ништо.
Продолжете со салата од капини. Краставици, пиперки, ротквици и домати треба да се мијат, исчистат, излупат и да се пробијат без јами. Потоа, само исечете парчиња со големина на залак.
Покрај зеленчукот, фетата треба да биде и груба на коцки.
Грубо измешајте ја зелената салата со зеленчук. Сега можете да измешате 1-2 лажици винегрет во салатата, само тогаш следните работни чекори треба брзо да се завршат. Еднаш во контакт со облекување, зелената салата се распаѓа многу брзо. Не е убава глетка.
Поделете ја салатата на чинии и украсете ја со фета, капини и ореви. Потоа великодушно испрскајте ја винегретата над неа. Воопшто не може да биде премногу облекување!
Салатата од капини е одлична и како канцелариски ручек. Едноставно подгответе ја салатата без винегрет во сад што може да се запечати. Земете ја винегретата одделно во мала тегла со џем и истурете ја над салатата непосредно пред вечерата. Значи, сè останува свежо и привлечно и сè уште имате брз ручек што ве остава да се чувствувате сити и задоволни.