Салата од кинеска зелка со тестенини мие, бадеми и сусам (салата) - heartубов кон срцето
Овој рецепт за кинеска салата од зелка со тестенини мие, бадеми и сусам е еден од моите омилени рецепти за многу, многу долго време! Пред 15-тина години ја јадев оваа салата, исто така наречена Yum Yum Salat или Mie Salat, неколку пати неделно и исто така ја носев на работа - бев толку луд по тоа. Оваа страст кон оваа салата од кинеска зелка траеше повеќе од една година! Сега повторно го открив за себе и тоа е зависност повторно наскоро!
Како и да е, сакам секаква кинеска зелка. Во оваа салата, крцкавите тестенини од мие се едноставно сензационални, а печените ароми на бадемите и сусамот и даваат крај на овој салата. Можев да легнам во садот, колку е вкусно!
Рецепт за салата од кинеска зелка - салата YumYum со тестенини мие, бадеми и сусам
Heartе најдете уште повеќе рецепти за салата во срцето! Пробајте ја и мојата салата од хеwда, салатата од дански тестенини или салата од карфиол!
Состојки за салата од кинеска зелка
- 60 мл оцет
- 60 мл масло
- 2 лажици шеќер
- 35 мл соја сос
- 1 кинеска зелка
- 1 куп млад кромид
- 2 нотка на убовта
- 1 слој тестенини мие
- 100 гр лушпести бадеми
- 2 - 3 лажици семе од сусам
- 1 лажичка густин (прав)
- пипер
Салата од кинеска зелка со тестенини мие
- Прво ставате оцет, масло, шеќер и соја сос во тенџере за прелив. Ставете го преливот да зоврие додека мешате и потоа оставете го да се олади. (Проверете ја супер генијалната мини чаша за мерење во советите за купување подолу!)
- Потоа извадете ги надворешните лисја од кинеската зелка и исечете ги на ситни ленти.
- Исто така, го чистите пролетниот кромид пред да ги исечете на фини прстени.
- Сега ги ставате тестенините Мие (види подолу) во крпа за чај и превртувајте ги со сукалка, така што јуфките се кршат.
- Сега загрејте тава (средна топлина) и наздравете ги јуфките Мие, бадемите и сусамот во неа. Без масти! На крај, посипете ја чорбата одозгора, промешајте сè и оставете да се олади.
- Измешајте ги сите состојки за салатата од кинеска зелка со тестенини „ми“ непосредно пред сервирањето! Завршено!
За салата од кинеска зелка обично користам многу ситно исечкана чили пиперка наместо пипер. Тоа оди многу добро со азискиот талент и му дава фина, остра нота.