Салата од компир Маст грев или прилагодено уживање толку здраво
За него се вели дека е згоен, како и размножување на салмонела. Нели 5 факти за правилен избор на забавата за скара
Премногу масно мајо, некои стравуваат, fansубителите на малку јаглени хидрати се грижат за содржината на јаглени хидрати во компирот. Други гледаат на популарниот придружник на колбаси на скара како плодна почва за бактерии на летните фестивали.
Одблизу ги разгледавме резервациите и утврдивме дека правилно подготвената салата од компир е незаматливо задоволство со позитивен ефект врз цревната флора и ситост. Еве ги фактите.
1. Не сите компири салата се создадени еднакви
Дали салатата од компир пренесува голема количина маснотии, а со тоа и калории во нас зависи пред се од нејзината подготовка: Готов производ со мајонез од супермаркетот лесно обезбедува 300 калории и 18 грама маснотии на 200 гр порција - тоа е всушност доста. Не е ни чудо, бидејќи салатите од пластика можат да содржат многу мајо.
2. Домашната е поздрава
Ако подготвите забава, самостојно, можете да заштедите многу додатоци, како што се емулгатори и стабилизатори, покрај маснотиите и калориите. Најдобри трикови: Едноставно намалете ја количината на мајо наведена во рецептот или делумно заменете ја со кисела павлака или јогурт. Или: Ставете „салашка компир од Шваби“: Облечена е со оцет, масло и чорба, па дури и во готовата верзија од супермаркетот обезбедува значително помалку „гориво“ (260 kcal и 13 g маснотии на 200 g).
3. Салата од компир не е бомба со јаглени хидрати
Се разбира, компирите содржат и јаглехидрати - но релативно малку: 16 грама на 100 грама варен компир. За споредба: пченката содржи исто толку снабдувач на енергија за мускулите и мозокот, слаткиот компир дури и значително повеќе. Многу поважно: бидејќи салатата доаѓа во комбинација со маснотии, јаглехидратите полека се апсорбираат и нивото на шеќер во крвта останува стабилно.
4-ти. Одлично нешто: Салата од компир ја зголемува ситоста и цревната флора
Бидејќи некои јаглехидрати се претвораат во таканаречен „ретрограден скроб“ кога компирот ќе се олади. Ние воопшто не можеме да ги користиме - наместо тоа, тие служат како добредојдена закуска за нашата цревна флора и затоа се нарекуваат „пребиотик“. Резултат: бактериите произведуваат супстанции кои промовираат здравје што ја штитат нашата цревна лигавица, особено ја подобруваат животната средина - па дури и позитивно влијаат на заситеноста, бидејќи тие му сигнализираат на мозокот дека „имам доволно“.
5. Оцет и масло облекување е подобро (исто така и за салмонела)
Всушност, салатата за летни забави е можно поле за размножување на бактериите: Ако подготовката на мајонез работи безгрижно и салатата од компири се остава на бифето со часови без ладење, во неа може да се формира колонија на салмонела. За забава во градината, подобар избор е компир салата со масло и оцет сос. Бидејќи оцетот во преливот за салата им дава на бактериите многу помалку шанси, покажа студија на Универзитетот во Висконсин. Покрај класичната салашка компир од Шваби, постојат и прекрасни кулинарски опции - како за медитеранска верзија со домати, ракета, зелен аспарагус, борови ореви и балсамиско облекување? Наш омилен!