Салата од компири, краставица и авокадо наместо мајонез; Латаифас

Ни се допаѓа верзијата на овој рецепт за компири затоа што содржи авокадо наместо мајонез. Ова овошје е посебно негување и здрав. Неговата масна текстура го прави идеален за кремови, сосови и мајонези од зеленчук.

компири

Ако сте на диета или брз, оваа салата ќе ви биде особено корисна. Не содржи масло, поради фактот што авокадото е доволно масно.

Салата од компир од авокадо

Мастите од авокадо се добри масти (Омега-3 - линолеинска киселина), која, за разлика од мастите во класичниот мајонез, му носи многу придобивки на организмот: холестерол, подобри здравје на срцето и функции мозок.

Авокадото има најголема содржина на протеини од сите плодови. Богата е со влакна, железо, фосфор, калиум, витамини од група Б., витамин К. и антиоксиданси (Бета-каротен и ЛИКОПЕН).

Дадените состојки се доволни за салата од 4 лица или 4 порции. Можете да користите бел или розов компир, двата типа работат. Магдоносот може да се замени со копар, ако повеќе го сакате неговиот вкус.

• 1 кг компири
• 3 авокадо
• 1 краставица
• 2 лажици сецкан магдонос
• 1/4 лимон

Добро измијте ги компирите и варете ги во лушпата во голем тенџере со доволно вода за да ги покриете. Оставете ги околу 20 минути, или додека вилушката не навлезе во нив.

Во меѓувреме, исечете го овошјето од авокадо на половина и извадете ги јадрата. Излупете тиква, изрендајте ја и исечете ја на половина. Ставете ги во голема чинија.

Кога компирот е подготвен, исплакнете го со ладна вода да се излади, а потоа излупете ги додека се уште топли. Откако ќе се оладат, исечете ги на коцки мали како авокадото, или малку поголеми.

Додадете ги преку парчињата авокадо. Потоа додадете краставици на коцки и ситно сецкан зелен магдонос. Исцедете малку сок од лимон одозгора и посипете малку сол. Мешајте со лажица додека авокадото не се претвори во паста што ги покрива компирите со зелена боја.

Во оваа салата можете да додадете и други состојки: ситно сецкани пиперки, зелен или црвен кромид, лисја од спанаќ или ситно исечкана зелена салата, неколку ореви или бадеми.