Салата од ориз со зеленчук (пост) -Видео рецепт Драги мои рецепти

Може да ја погледнете салатата од ориз со зеленчук (пост) што ја предлагам како веганска верзија на познатата мароканска салата. Изгледа исто толку убаво, со својата весела игра на бои, многу е вкусно и секогаш е радост за очите! Но, всушност, кога не уживате во играта на бои на плочата?

Салатите се одличен избор особено во лето, пред се поради високите температури, кога не можеме да јадеме многу. Или барем не можам. Мислам дека нема ден во неделата кога немам барем мала салата на масата. Денес подготвив поголема, како што гледате!

Не е подготвено сè додека плескате со рацете (тоа е затоа што треба да ги подготвиме сите состојки однапред), но сигурно е многу лесно. Ми требаше уште подолго бидејќи користев суви леблебии, кои ги оставав да хидрираат 36 часа, ја сменив водата неколку пати, па ја зоврив. Оризот исто така се вареше малку посилно, затоа што користев мешавина од кафеав ориз со бел ориз, со долги зрна. Зеленчукот одеше побрзо, сите ги варев во пароброд, секој во својот агол, така што навистина немаше проблем.

Внимание: откако ќе зоврие зеленчук (или во пароброд или во солена вода - тие исто така мора да останат до конзистентноста на забите), тие веднаш се потопуваат во многу ладна вода (идеално би требало да има малку мраз во водата) за да престанете да вриете и чувајте ги нивните прекрасни живописни бои. Тогаш тие мора добро да се исцедат во сито.

Оттука, работите стануваат побрзи: потребни ви се само неколку минути за да ја подготвите и соберете салатата од ориз со зеленчук (пост). Аранжманот на чинијата зависи од фантазијата на сите, играте по ваш вкус и вкус со облиците и боите на состојките.

Едно последно појаснување: за да ја „врзам“ оризовата салата со зеленчук, го заменив класичниот мајонез со паста од наут со тиквички, што често го користам во салати и како вегански мајонез (во тој случај го разредувам со малку вода и Јас го мешам во брз блендер, излегува многу фино, исто како и обичниот мајонез). Што се однесува до сенфот, веќе знаете: јас го користам само оној што го направив, многу вкусен, многу концентриран и многу врел. дефинитивно, не може да се спореди со оној во трговијата!

Салата од ориз со зеленчук (пост) може да се јаде во која било сезона, и како празнично предјадење и како главно јадење, или како вечера, на крајот од редовниот ден.

Ориз со рецепт за салата од зеленчук (пост)

Салата од ориз со зеленчук (пост) - Видео рецепт

250 грама ориз варен ал денте
3 варени моркови и исечете ги на коцки
1/2 куп брокула на пареа
1 конзервирана мала слатка пченка
2-3 лажици варен грашок
1 голем домат на коцки
неколку маслинки
150 грама варени наут и добро исцедени
сол (бибер по вкус)
За соблекувални:
1/2 тиквички на пареа и се сечат на коцки
1 лажичка сенф
сол (бибер по вкус)
2 лажички сок од лимон
75 ml екстра девствено маслиново масло
малку маслиново масло со вкус на билки за завршна обработка

Како да подготвите салата од ориз со зеленчук (пост)

Подгответе прелив за брокула: измешајте 1 лажичка сок од лимон со малку масло и сол, а потоа прелијте со брокула; хомогенизирајте и оставете ги настрана
Подгответе го преливот за салата од ориз: во процесорот за храна ставете тиквички со 50 грама варени наут, 30 мл маслиново масло, 1 лажичка сок од лимон, сенф и сол
Подгответе салата од ориз: во сад измешајте ориз, зовриен грашок, 2-3 лажици пченка, 1 коцки варен морков и паста од наут погоре; додадете сол, бибер и измешајте
На плочата наредете салата од ориз со зеленчук, а остатокот варени наут, варена пченка, домати исечени на коцки, моркови и салата од брокула распределете ги на остатокот
Украсете со маслинки и исцедете маслиново масло со вкус на билки.

Начинот на кој го подготвив овој рецепт, салата од ориз со зеленчук (пост), е во видео формат. Гледајќи го, ќе најдете наведени, повторно, состојки што се користат и како да се подготват. Ве поканувам да го погледнете рецептот предложен од мене и не заборавајте дека ве чекам да се претплатите на кулинарскиот канал, за да бидете во тек со сите мои видео рецепти!

Ако ви се допаѓа овој рецепт, салата од ориз со зеленчук (пост), не двоумете се да оставите коментар на блогот. Со задоволство ќе ви одговорам на сите. Не заборавајте дека имате можност да го дистрибуирате рецептот и на социјалните мрежи, за да им помогнете на оние на кои им е потребен. Благодарам!