Салата од печени пиперки
Тоа е класична салата, мислам дека сите ја знаат, и лесна за подготовка, колку што е лесна за јадење затоа што е вкусна.
Исто така, ги замрзнувам исчистените печени пиперки за зимата - тие совршено ја чуваат својата текстура и арома - тогаш само ги одмрзнувам и со нив правам салати или јадења.
состојки
Чекори што треба да се следат
Печете ги пиперките добро од сите страни. Имам 2 омилени методи за правење пиперки:
1. Тоа е онаа скара со гас со дупка на средина - пиперките се прилично добри, по сладок вкус, но ја немаат таа поспецифична арома на чад.
2. На шпорет, на плех или оној плех за печење модар патлиџан - видете на блогот што го напишав за тоа.
После печењето, ставете ги во сад, посипете ги со многу сол (лушпата ќе биде подобра) и покријте ги со некоја најлонска фолија или поцврст капак (пиперките ќе се „испотат“ и кога ќе се оладат се многу чисти добро).
Откако пиперките ќе се изладат добро, тие се лупат - неодамна се чистат под млаз ладна вода - како да се чистат подобро и побрзо, особено ако се прават на модар патлиџан.
Можете да ги оставите цели или да ги исечете на подолги и потесни парчиња - потоа да ги ставите во подлабока чинија, каде што ќе ја сервирате/мешате салатата.
Во мал сад измешајте ги состојките за облекување - можете да ги прилагодите според вашиот вкус - ако ви се допаѓа кисело, послатко или посолено.
Истурете го преливот преку пиперките на чинијата, измешајте добро, но внимателно - посипете со ситно сецкани зеленило и подготвени да ги сервирате со која било храна што ја сакате.
Сега пронајдете ги омилените рецепти во нашата книга Топ 50 рецепти по чекор по чекор, првата книга во Романија со детално презентирани рецепти со СЛИКИ на чекори, вистински визуелен водич лесен за следење за време на процесот на готвење.
Книгата може да ја најдете во партнерските книжарници на издавачката куќа Куртеа Вече, или овде преку Интернет.