Салата од ракета со ракчиња и грав - рецепт

Дали сакате ракета и морска храна? Тогаш овие во варијација на салата со ракчиња и грав се само нешто за вас, вашето семејство и вашите гости.

Состојки за 4 порции

g ракета, свежа g коктел домати g грав, густ, од теглата g кралски ракчиња, свежи g пармезан прстофат сол Нотка на пиперка (свежо мелен) Нотка на пиперка Нотка на оригано (сушено) рузмарин zw, колку што е можно свеж Еден куп босилек Лажици маслиново масло Лажица оцет балсамик Парчиња лимон (парче и сок) ЕЕЗ лук

200
200
400
500
100
1
1
1
1
1
1
3
2
1
4-ти

Други категории

Рецепти за морска храна
Рецепти за салата
Рецепти за забави
Рецепти за почетници
Ладни јадења - рецепти
Рецепти од грав

Подготовка на рецепт

Измијте ги ракчињата, извадете ја кората и посипете ги нежните опашки од ракчиња со малку сок од лимон, зачинете со сол и црн пипер. Потоа посипете со малку босилек и црн пипер и оставете да се маринира ½ час.
Излупете и ситно исечкајте ги чешнињата лук, измијте го гранчето рузмарин и исушете го со кујнска хартија. Исплакнете го гравот и оставете го да се исцеди добро.
Загрејте го маслиновото масло во нелеплива тава на среден оган.
Додадете рузмарин, сецкан лук и парче лимон во тавата и пржете во врелото масло додека лукот не порумени. Сега додадете маринирани опашки од ракчиња и промешајте повторно.
Потоа додадете грав и промешајте сè накратко, зачинете со сол и бибер по вкус и оставете ја тавата настрана.
Исчистете ја и измијте ја ракетата и, доколку е потребно, отстранете ги тврдите стебла. Потоа исушете ги, извадете ги на мали парчиња и наредете ги на 4 плочи.
Грубо извадете го босилек и раширете го на ракетата. Сол, бибер и посипете со маслиново масло и балсамичен оцет по желба. Сега преполовете ги црешите домати и намачкајте ги и врз салатата.
На крај, распределете ги изладените ракчиња, грав и ренданото сирење рамномерно над плочите и послужете со свежо мелен пипер.

Совети за рецептот

Наместо свежи ракчиња, може да се користат замрзнати ракчиња или ракчиња.

Оваа салата е идеална како главно јадење или екстравагантен стартер за трпеза за банкет.

Слични рецепти

Кинески скампи

Овој вкусен, нискокалоричен рецепт за кинески скапи е брз и лесен за подготовка. Зеленчукот и зачините обезбедуваат посебна арома.

Gambas con ajo - шпански ракчиња од лук

Ракчиња во лук се популарен шпански рецепт и лесно се прават.

Ракчиња со цимет

Овој рецепт за ракчиња со цимет има вкус на егзотика и може да се подготви за кратко време - за брзо уживање.

Ракчиња во кокосово млеко

Ако ви се допаѓа егзотичниот вкус на слатки и зачинети јадења, рецептот за ракчиња во кокосово млеко е токму она.

Супа од зеленчук од ракчиња

Оваа супа од зеленчук од ракчиња е идеална за вистински познавачи. Еве го рецептот со тестенини, зеленчук и ракчиња.

Плескавица со ракчиња

Еве одличен рецепт за вегетаријанско задоволство од плескавици. Плескавиците со ракчиња се совршени за сите убители на морска храна.