Салата од тиква со леќата и козјо сирење Fuchs Condimente Романија

Може да се сервира или како предјадење или како главно јадење - нуди различни вкусови преку арома на цимет, бибер и ким.

состојки

600 гр пита од тиква
2 лажици масло од репка
1 лажичка сок од лимон
1 лажичка оцет од бело вино
1 лажичка сенф
2 лажички јаворов сируп
¼ лажичка сол
1 врв нож од ким
1 врвот на ножот од цимет од Фукс
40 грама леќата
1 лажичка маслиново масло
½ лажичка тарагон Фукс
80 гр ролна козјо сирење
1 лажичка розова пиперка

Хранлива вредност по порција

Калорична вредност:	1003 kj (240 kcal)
маснотии:	11,9 гр
од кои заситени масни киселини:	4,7 гр
јаглехидрати:	28,7 гр
од кои шеќери:	6,9 гр
протеини:	7 гр
Сол:	1,05 гр

Подготовка

Излупете тиква, изрендајте ја и исечете ја на многу тенки ленти со лушпа од зеленчук. Во сад, измешајте го маслото од репка со сок од лимон, оцет, сенф и лажичка јаворов сируп. Зачинете со сол, ким и цимет. Додадете ги лентите од тиква, измешајте ги со сите горенаведени состојки и оставете да се маринираат 30 минути.

Во меѓувреме, загрејте 1 лажичка јаворов сируп и 1 лажичка маслиново масло во тава. Додадете ја леќата и тарагонот, измешајте добро и варете околу 5 минути. Оставете да се излади на парче хартија за печење.

Скршете ги розовите бибер пиперки во малтер. Козјото сирење превртете го преку пиперката и исечете ја на парчиња. Ставете ја тиквата на чинијата, посипете ја пржената леќата и одозгора додадете козјо сирење. Украсете со свежо зелена боја по желба.

---