Салата од туна и печен компир, уживање во зимските денови

Тој е полн и полн со витамини и протеини кои му се потребни на организмот. Готви брзо и е вкусно.

Состојки за салата од туна и печен компир

450 гр излупен компир и коцки
2 лажици и пол маслиново масло
4 јајца
1 лажица оцет од црвено вино
2 лажици каперси
50 гр домати сушени на масло, ситно исецкани
½ црвен кромид, сецкан јулиен
100 гр спанаќ бебе
200 гр филети од туна во сопствен сок, добро исцедени
сол
пипер

Како да се подготви салата со туна и печен компир

Посипете компири со две лажици масло и зачинете со сол и бибер по вкус. Ставете ги во голем плех, обложен со хартија за печење и печете 20 минути, или додека не се проникне добро, а надворешноста е крцкава и златна.

Во меѓувреме, варете ги тврдо варените јајца во сад со вода. Излупете тиква, изрендајте ја и исечете ја на половина.

Во голем сад измешајте го преостанатото масло со оцет, каперси и домати. Додадете кромид, спанаќ, туна и компири и лесно измешајте. Зачинете со сол и бибер по вкус. Ставете ги јајцата половини на врвот.