Салата од зеленчук 3 вкусни рецепти за секој вкус
30 мај 2019 година од Розали Бамер Категории: Исхрана
Салата од зеленчук е здрава и многу разноврсна, бидејќи во основа можете да ја подготвите од скоро секој зеленчук. Ви прикажуваме 3 вкусни рецепти за секој вкус.
Ледениот брег, ентивата или зелената салата не мора секогаш да се користат за вкусна салата. Можете исто така да создадете вкусни салати со зеленчук како главна состојка. Имате секакви опции кои можат да варираат во зависност од сезоната.
Салата од зеленчук направена од морков и колераби
состојки за 3 лица:
- 1 Колраби
- 6 моркови
- 2 јаболка
- 1 куп босилек
- Растително масло
- Јаболков оцет
- сол и пипер
подготовка:
- Прво отстранете ја кората од колбраби. Белешка: За помали копии мора Не ја лупете колбраби.
- Отстранете ги двата краја на моркови и внимателно измијте ги.
- Темелно измијте ги јаболките, исечете ги на четири дела и извадете го јадрото. Совет: Ако не ви пречи неколку семиња во салатата, можете Јадете и камења од јаболка.
- Сега решетките од колбраби, моркови и јаболка ги рендаме на мали ленти со ренде за кујна. Алтернативно, можете да користите процесор за храна.
- Ставете го распарчениот зеленчук во голема чинија за салата.
- Босилек измијте го внимателно и исечкајте го на ситни парчиња. Ставете го ова и во садот за салата.
- Додадете малку масло и јаболков оцет над зеленчукот и измешајте сè темелно. Доколку е потребно, додадете повеќе течност додека целиот распарчен зеленчук не се навлажни доволно.
- Зачинете ја салатата од зеленчук со сол и црн пипер.
- По можност купувајте регионален зеленчук. На овој начин избегнувате долги патишта за транспорт и ги намалувате вашите Јаглероден отпечаток и може да ги поддржува локалните даватели на лице место.
- Исто така користете секогаш кога е можно сезонски зеленчук. Колраби е достапна од мај до октомври. Морковот е во сезона од јуни до ноември, но е достапен во поголемиот дел од годината.
- Јаболката е во сезона од август до ноември, а може да се добие и од складирање неколку месеци.
- Можете да дознаете кога другите видови овошје и зеленчук се сезонски во нашата Сезонски календар Искусен.
Салата од зеленчук направена од карфиол и целер
состојки за 3 лица:
- 150 гр Целер
- 1 црвено кромид
- 1 глава карфиол
- 3 лажици маслиново масло
- сол и црн пипер
- 3 Органски јајца
Состојки за тоа облекување:
- 200 гр јогурт
- 1 лажица масло сенф
- 1 лажица масло душо
- 3 лажици маслиново масло
- 2 лажици копра
- 1/2 лимон
подготовка:
- Карфиолот и целерот се во сезона од мај до октомври и се идеални за вкусната салата од зеленчук.
- Обрнете внимание на јајцата и млечните производи Органски квалитет. Така, можете да бидете сигурни дека храната се произведува на еколошки и соодветно на видовите.
- По можност купете германски мед - идеално директно од пчелар примаат Алтернативно, можеш Агавески сируп употреба Ако исто така правите без јајца и јогурт без млечни производи салатата е погодна и за вегани.
- Наместо претходно да готвите карфиол во рерна, можете да го јадете и суров. Ова ќе ви заштеди време и енергија. Што да внимавате кога сте Јадете карфиол суров ќе дознаете во друга статија.
Заборавете на салатата во вреќи, здодевни преливи и секогаш истите состојки - со наши совети, салатата ќе стане разноврсна и здрава омилена храна.