Салата од зеленчук со постен мајонез Јадења без месо

објавено ПЕТОК, 06 МАРТ 2020 07:51 • Автор на уредникот Кук и игра

- состојки -

Вие дури и не велите дека е пост, состојките во овој рецепт за салата од зеленчук со мајонез за пост беа толку совршено комбинирани, а вкусот е вкусен!

500 гр компири
250 гр моркови
250 гр замрзнат грашок
100 гр зелени маслинки
250 гр краставици во оцет
1 корен од целер
За постот мајонез:
1 корен од целер
2 лажици сенф од рен
350-400 мл масло
сол
сок од лимон

- метод на подготовка -

Сварете го компирот во кожата, како и со што било Рецепт за зеленчук со мајонез, исчистете и исечете коцки.

Морковот и целерот се чистат и варат заедно во вода со малку сол, се исцедат, се оставаат да се изладат и сецкаат на коцки.

Краставиците се сецкаат на коцки и се исцедуваат од течност, а грашокот се вари 10 минути, се додава во топла вода, директно се замрзнува. Исцедете го, оставете го да се излади, а потоа измешајте ги сите овие состојки, додавајќи зелени маслинки без јами.

За мајонез за пост, исчистете го целерот, исечете го на помали парчиња и варете го во вода со малку сол додека не продира добро и може да се помине. Исцедете го, оладете го, исцедете го и измешајте го со сенфот, а потоа започнете да мешате, постепено капете масло.

Измешајте пост мајонез со салата од зеленчук и послужете како предјадење.