Направете рецепт за мајонез сами

Како натопување со помфрит, во компир салата или тереин: во јадењата почесто наидуваме на мајонез отколку што може да помислиме. Денес ние сами го правиме својот мајонез без никакви конзерванси или средства за боење - брзо и лесно!

2 јајца
1 лажичка средна топла сенф
250 мл сончогледово масло
2 лажици сок од лимон
сол
Бела пиперка
шеќер

подготовка:

Прво, проверете дали сите состојки се загреваат на собна температура. Ова ќе спречи лепење на мајонезот. Не треба да биде ниту премногу топло, инаку мајонезот ќе се сруши пребрзо. Исто така е важно да користите многу свежи јајца за да ја осигурате безбедноста на храната во вашиот мајонез.
Одделете ги јајцата и комбинирајте ги жолчките и сенфот во сад.
Сега започнете да го испуштате маслото во масата. Мешајте го маслото со жица за матење додека не се формира мазен крем.
Потоа можете да го истурите маслото во емулзија во тенок проток, додека постојано мешате. Изматете ја смесата додека не добиете густ, кремаст мајонез.
Конечно, зачинете го мајонезот со сок од лимон, сол, бибер и малку шеќер.