Салата со цвекло и пченка; Фитнес Исхрана

од Влад Кристијан · Објавено на 3 декември 2013 година · Ажурирано на 15 декември 2014 година

исхрана
Можеби изгледа како обична храна, но цвеклото е голема помош за организмот, особено во зима. Бидејќи цената на цвеклото воопшто не е висока, препорачуваме да ја јадете секој ден, сурова или варена во нејзината лушпа само додека не омекне (само така ќе ги задржи сите свои хранливи материи).

Состојки (8 порции):

  • 1 кг цвекло
  • 800 гр конзервирани зрна слатка пченка
  • 3-4 лажици маслиново масло
  • 2-3 лажици оцет
  • сок од вар
  • ким, по вкус
  • 2 лажици сецкан магдонос (по избор)
  • сол по вкус
  • пиперка (по избор)

Начин на подготовка:

1. Изберете многу црвена цвекло, измијте ги убаво со четка во што повеќе вода и варете ги додека не омекнат, повеќе (проверете прободувајќи со вилушка).
2. Во меѓувреме, подгответе сос од масло, оцет, сок од вар, ким, сол и бибер.
3. Откако ќе зоврие излупете ја цвеклото, исечете ги на коцки и измешајте во сад за салата со пченка и сос.
4. Сервирајте веднаш или откако ќе се излади добро.