Салата за облекување - 10 брзи и многу вкусни рецепти

Објавено на: 22.05.2019, 08:15 часот

Салатите се совршен избор кога сакате да јадете нешто здраво и лесно и можете да ги комбинирате со сите видови вкусни преливи, за да уживате во ужинка. И, ако не знаете што да изберете и што да ја замените традиционалната комбинација на масло и оцет, еве неколку идеи за […]

Салатите се совршен избор кога сакате да јадете нешто здраво и лесно и можете да ги комбинирате со сите видови вкусни преливи, за да уживате во ужинка.

А, ако не знаете што да изберете и што да ја замените традиционалната комбинација на масло и оцет, еве неколку идеи за облекување кои ќе ве инспирираат во кујната, лесни за подготовка и со кои нема да успеете.

10 брзи и вкусни рецепти за облекување салата

Облекување прелив за салата

3 лажици оцет од црвено вино
2 лажици мед
1 лажица сенф Дижон
1 лажица маслиново масло
сок од половина портокал

Додадете ги сите состојки во тегла кои потоа треба добро да ги затворите. Добро мешајте додека составот не стане хомогена. Теглата можете да ја ставите на студ, во фрижидер, пред да ја истурите преливот врз салатата.

Облекување со оцет од јагоди и афион

130 гр крем од јагоди од балсамичен оцет
40 гр шеќер во прав
2 лажици сок од портокал
¼ лажица сол
¼ лажица мелен ѓумбир
½ лажица гранулиран кромид
2 лажици маслиново масло
½ лажица афион

Во мешалка додадете шеќер во прав, оцет од малина, сок од портокал, сол, ѓумбир и гранулиран кромид и добро измешајте. Постепено истурете маслиново масло, и на крај додадете афионско семе. Оставете го преливот ладен додека не го послужите.

Облекување на сино сирење

400 гр мајонез
200 гр павлака
100 гр сино сирење
80 гр бел оцет од вино
1 чешне мелен лук
1 куп ситно сецкан магдонос
½ лажица сенф
½ лажица сол
¼ лажица пиперка

Додадете ги сите состојки во блендер и добро измешајте додека сосот не се изедначи. Може да го чувате во фрижидер додека не го сервирате.

Италијански прелив за салата

250 мл вода
250 мл сок од лимон
250 мл оцет од црвено вино
2 чешниња лук
1 лажица шеќер
¾ лажица сол
Sp лажица пиперка
¾ лажица сушен оригано
½ лажица гранулиран кромид
½ лажица сенф
½ лажица исушена мајчина душица
5 лажици маслиново масло

Додадете ги горенаведените состојки во мешалка, освен маслиновото масло, и добро измешајте. Постепено истурете маслиново масло и продолжете да мешате додека составот не стане хомогена.

Облекување за ранч

400 гр мајонез
200 гр павлака
1 чешне мелен лук
1 ситно исечен зелен кромид
½ лажица сол
¼ лажица пиперка
1 лажица сенф
неколку нишки ситно сецкани власец
грст ситно сецкан магдонос
грст ситно сецкан копра

Измешајте мајонез и павлака во сад. Додадете го мелениот лук, ситно исечен зелен кромид, сол и сенф и мешајте додека составот не стане хомогена. Потоа додадете копар, магдонос, власец и бибер и добро измешајте.

Облекување со лимон

100 мл сок од лимон
100 мл сок од вар
100 мл сок од портокал
200 мл маслиново масло
2 гроздови зелен босилек
4 нишки зелен рузмарин
грст свеж магдонос
4 нишки зелен мудрец
½ лажица сол
½ лажица пиперка
1 лажичка мед или агава сируп, за засладување

Ситно исецкајте го босилекот, рузмаринот, магдоносот и жалфијата. Додадете ги останатите состојки преку сецканите зеленило и добро измешајте. Облеката може да ја чувате во фрижидер.

Облекување на чимичури

15 мл балсамичен оцет
50 мл маслиново масло
грст свеж магдонос
1 куп свежо оригано
2 чешниња лук
1 лажичка чили во прав
1 лажичка ким во прав
½ лажица сол

Ситно исецкајте го магдоносот и ориганото и додадете ги останатите состојки. Измешајте добро додека составот не стане хомогена.

Облекување со авокадо

1 средно авокадо
50 мл маслиново масло
100 мл вода
грст свеж магдонос
сок од вар
1 чешне мелен лук
сол и бибер по вкус

Додадете ги сите состојки во мешалка и добро измешајте додека составот не стане хомогена паста.

Облекување со грчки јогурт

400 гр грчки јогурт
2 гранчиња зелен кромид
1 чешне мелен лук
2 лажици сок од лимон
½ лажица сол
бибер по вкус

Ситно исецкајте го зелениот кромид и потоа измешајте ги сите состојки во сад. Облеката можете да ја оставите во фрижидер пред да ја послужите, заедно со свежа салата.

Облекување на Цезар

2 чешниња мелени лук
1 лажица паста од сардела
2 лажици сок од лимон
1 лажица сенф Дижон
1 лажица сос од Вустершир
400 гр мајонез
100 гр пармезан
½ лажица сол
½ лажица пиперка

Измешајте лук, паста од сардела, сок од лимон, сенф и сос од Вустершир во сад. Потоа додадете мајонез, пармезан, сол и бибер и добро промешајте додека составот не стане хомогена.

Корисни совети за успешно облекување

Колку се брзи рецептите за облекување салати, мора да обрнете исто толку внимание на состојките и количините што ги користите. Еве неколку совети кои ќе ви помогнат да направите вкусен и вкусен прелив за салата:

Користете маслиново масло, по можност екстра девствено, бидејќи е миризливо и ќе добиете многу повкусен облекување. За уште повеќе вкус, можете дури и да користите масло од кикирики или сусам;
Оцет не треба да недостасува, бидејќи му дава киселост на облогата и силен вкус. Одлучете се за вински оцет или други повеќе вкусни асортимани, како што е кремот со оцет од јагода балсамик. Може да користите и балсамичен оцет, но имајте на ум дека има посилен вкус. Како замена, можете да се одлучите за сок од лимон и сок од портокал;
Сенфот не треба да недостасува, особено ако направите прелив за винегрет, бидејќи помага да се врзува сосот;
Вкусете го сосот додека го подготвувате за да бидете сигурни дека ќе го добиете посакуваниот вкус;
Ако преферирате послатки преливи, тогаш можете да додадете мед или дури неколку лажици џем;
Користете свежо зеленило колку што е можно, бидејќи тие се повеќе мирисна од сушените.

Сè уште можете да експериментирате со сите видови вкусови, билки и состојки, како што се сусам, семе од чиа, афион или слично.