Само 3 состојки за врвна дисциплина на кујна со сирова храна ›Суровата храна 1x1
Традиционалните рецепти имаат една заедничка работа: тие не функционираат!
Честопати мислам: „Изгледа навистина убаво“, но кога ќе ги прелистам состојките, знам дека никогаш нема да го пробам овој рецепт. Едноставно, не е погоден за секојдневна употреба. Скапи, тешко пронаоѓачки состојки и долга, комплицирана подготовка резултираат во многу неповолен сооднос на трошоците и придобивките. Едноставно, не сум подготвен да направам таков напор за јадење што дури и не знам дали воопшто ќе ми се допадне. Значи: назад кон едноставноста! Нема повеќе бескорисни важничене.
Време е за 3 + 3 рецепти !
Секое јадење се состои само од 3 свежи, висококвалитетни состојки, кои се дополнети со 3 адитиви (зачини, масла и сл.). Ова го олеснува купувањето и подготовката за вас. Beе бидете импресионирани од она што можете да го наведете од само 3 состојки.;)
Овде можете да дознаете повеќе за што се работи рецептите 3 + 3. Но, доволно од долгите зборови, да започнеме со рецептот!
Лазања од сирова храна
Лудо е тоа што можете да го навестите во кујната со сирова храна со малку креативност и генијалност. Лазањата е неприкосновена врвна дисциплина. Секој што ќе успее да направи добра лазања, може вистински да се нарече „готвач на сурова храна“!
Сепак, обемниот список на состојки значеше дека секогаш го ставам пред мене. "Да, лазањата е дефинитивно вкусна, но толку многу работа. Подоцна потоа".
И така се одвиваше скоро 2 години, додека еден ден решив дека одложувањето е готово. Но, пред да се осмелам сам, очигледно сакав да научам од најдобрите од најдобрите! Па, да одиме во Ла Мано Верде, првиот и единствен чисто вегански ресторан во Берлин. Ла Мано Верде има и цела палета на исклучително вкусни сурови јадења (кои ги пробав скоро сите:)), вклучително и лазања, се разбира.
Што да кажам? Вистинско кулинарско уживање! Исполнет со инспирација до врвот на косата, веднаш се зафатив да работам следниот ден за да го пресоздадам ова ремек-дело. Се разбира, во испробаниот стил на рецепт 3 + 3, тоа е јасно!
Еве ние! Што ни треба?
Состојки: (за две порции)
- 3 средни тиквички
- 130 гр индиски ореви (овде мојот омилен извор на снабдување)
- 4 домати
- - 1 чешне лук
- 1 црвен кромид
- сол
Што да правам?
- Потопете ги кашу оревите во чиста вода преку ноќ. Ова ги исфрла својствените инхибитори кои го отежнуваат варењето на храната.
- Исечете ги тиквичките на тенки ленти со помош на лушпа од краставица или резач од кујна. Зачувајте ги остатоците што повеќе не можат да се лупат.
- Измешајте 80g кашу ореви со лук, малку сол и остатоци од тиквички. Додадете малку вода ако е потребно. Ставете ја добиената маса во сад.
- Останатите индиски ореви измешајте ги со 2 домати, кромидот (оставете еден прстен) и малку сол.
- Исечете ги преостанатите 2 домати на мали коцки и додадете половина од нив во сосот од домати.
- Наредете ги слоевите на плех по овој редослед: тиквички, сос од домати, тиквички, сос од кашу, тиквички, сос од домати, тиквички, сос од кашу, преостанат домат на коцки.
- Украсете со коцки кромид.
- Буон Апетито!
Уште 3 мали совети:
- Можете исто така да користите семе од коноп наместо индиски ореви. Тие се малку поевтини и имаат многу сличен вкус.
- Ако ги оставите лазањите да стојат некое време пред да се изедат, тиквичките брзо ќе почнат да „супаат“. Ако сакате, можете да го исушите неколку часа пред подготовката, тогаш е посува. Или едноставно го прифаќате - сепак има добар вкус.;)
- Ако ви се допаѓа уште повеќе италијански, можете да додадете малку свеж босилек во лесниот сос. Има одличен вкус!
Што мислите за рецептот? Како го стори тоа Дали можеби откривте начин да се подобрите? Остави коментар и кажи ни за тоа!
И, ако може да имате корист од овој напис, споделете го на Фејсбук. На овој начин, вашите пријатели исто така можат да уживаат. Ви благодарам за поддршката!