Само калориите сметаат на Ралука Михаела
03.06.2015 г.
Брза храна, нездрава храна, газирани пијалоци, калории, вишок маснотии и јаглехидрати, заедно со седентарен начин на живот, се исто толку причини што доведоа до алармантен феномен, поточно дебелина.
Кој е главниот виновник? Според мене, сите заедно.
Кои се калориите ?
Калоријата е единица за мерење на енергијата, топлината. Со други зборови, она што го јадеме му дава на нашето тело количина на енергија потребна за да ги изврши сите свои функции. Кога јадеме, храната што ја јадеме има калорична содржина, наречена внес на енергија или калории.
Запомнете дека калориите не се само калории. Ајде да споредиме, на пример, 100 калории од гевреци и 100 калории од бадеми. Pевреците влегуваат во телото и одат директно во „одделот за отпад“. Од друга страна, бадемите поминуваат низ комплексен процес на варење што согорува калории и му обезбедува на организмот потребните хранливи материи.
Храната се состои од масти, јаглехидрати и протеини. Мастите содржат 9 калории на грам, додека протеините и јаглехидратите имаат 4 калории на грам (алкохолот содржи 7 калории на грам).
Јаглехидратите обезбедуваат четири калории на грам, без разлика дали се едноставни или сложени. Но, сложените имаат поголема вредност, бидејќи тие ќе ви обезбедат витамини, минерали и влакна во ист број на калории.
Мастите имаат девет калории на грам, што значи дека тие ни даваат многу енергија во многу мала тежина, и поради оваа причина мастите придонесуваат многу за прекумерната тежина. Но здравите масти се неопходни за организмот затоа што помагаат во апсорпцијата на витамините А, Д, Е и К.
Како изгледаат 200 калории, во зависност од храната што ја избираме ?
Квалитет или квантитет ?
За да биде здраво, на нашето тело му треба разновидност од исклучително хранлива храна. Темно овошје и зеленчук, посно месо и риба, млечни производи, цели зрна, ореви и одредени масти кои спаѓаат во оваа категорија (маслодајни семе). Од друга страна, белиот леб и храната направена од рафинирани житарки, слатки и одредена храна со многу маснотии воопшто не се здрави.
Сакам да истакнам дека здравата и урамнотежена исхрана не е само калории. Дали мислите дека ќе изгубите половина кг неделно ако јадете 1200 калории на ден, јадејќи чоколадо и помфрит? Ако вашите калориски потреби се 1700 калории, дефинитивно ќе изгубите тежина. Но, дали ќе можете да го одржувате вашето здравје со ваква диета? Одговорот е дефинитивно НЕ.
Дали тоа значи дека веќе не смеете да уживате во кифла? Да, но ако јадете мафини неколку пати неделно, тоа не е многу добро. Ако јадете производи што содржат вишок шеќер и рафинирано брашно, полни со транс масни киселини и честопати сиромашни со витамини и минерали, ќе јадете помалку вистински хранливи јадења, ако се обидете да ги зачувате вкупните калории на ден. Во спротивно, ќе биде поголем и ќе добиете тежина.
Како да се пресметаат калориските потреби ?
Бидејќи се различни, на луѓето имплицитно им требаат калории во различни количини. Повеќе корпулентни и активни луѓе трошат повеќе калории отколку слабите и повеќе седечките. Во зависност од висината, возраста и напорот, зрелата жена обично има потреба од 1700-2000 калории на ден, додека мажот има потреба од 2000-2500 калории на ден.
Како што стареете, метаболизмот се забавува и ви требаат помалку калории, па затоа формулите за пресметка за вашите калориски потреби се тежината, висината и возраста како променливи. Ако вашето тело акумулира повеќе калории отколку што троши, тогаш ќе добиете тежина. Но, ако трошите помалку калории отколку што акумулирате, тогаш ќе изгубите тежина. На пример, 3500 калории е еквивалентно на 453,6 грама маснотии, па затоа за да ја изгубите таа тежина неделно, треба или да ги намалите калориите за 500 или да вежбате повеќе за да консумирате 500 калории повеќе на ден, или комбинирајте ги обете опции. Моја лична препорака е да се обидам да ги комбинирам двете опции бидејќи резултатот ќе биде поздрав.
Мастите содржат повеќе калории отколку протеини или јаглехидрати, па затоа е нормално да се ограничи количината на маснотии во вашата исхрана, обидувајќи се да јадете што е можно повеќе здрави маснотии. Овие се пополнуваат и го намалуваат вашиот апетит подолго. Willе забележите дека ако сте постојано гладни, но избегнувате масти, на крајот ќе ја зголемите количината на јаглени хидрати во вашата исхрана, завршувајќи асимилирајќи ист број на калории.