Само растителни масти се добри јадете попаметно

само

Ако сте здрави, немате абнормални вредности на липиди во крвта и немате прекумерна тежина, можете, ако не претерате, со задоволство да конзумирате животински масти како путер и маст. Сепак, потребна е апсолутна претпазливост при консумирање путер и копродукции за луѓе кои потекнуваат од семејство со ризик од срцев удар.

За сите нас, веројатно важи следново: Ако внесуваме помалку маснотии во целина, типот на маснотија не би бил толку важен. Барем така мислат научниците. Би било идеално ако само 25 до 30 проценти од нашите дневни калории доаѓаат од маснотии. Но, во просек е 40 проценти.

Бидејќи јадеме премногу маснотии во целина и премногу висок процент на животински масти, метаболизмот кај многу луѓе се меша. Секој што е скржав со маслото во салата и гребе маргарин на леб, но се слави со масно печење и крем-торта, греши: Растителните масти имаат голем процент на мононезаситени и полинезаситени масни киселини. Тие делуваат олеснувачки на метаболизмот и ја ставаат рамнотежата на маснотиите.

Треба да бидеме внимателни со животинската маст скриена во колбаси, сирење и масни млечни производи и со подеднакво неповолните тврди растителни масти. Тие главно снабдуваат заситени масни киселини, кои на нашето тело не му се потребни и во секој случај, секојдневната храна содржи премногу.