Самолечение Храна како лек - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА

Со оглед на хронично празната каса во здравствениот систем, пожелна е поголема лична одговорност. Но, каков придонес може всушност да даде здравата храна?

Ја замоливме нутриционистката Изабел Келер од Германското друштво за исхрана (ДГЕ) да ги процени петте главни трендови што ги претставивме на овие страници. Но, не само што јадеме, туку и како ќе го направиме тоа, во иднина ќе се промени радикално. „Цврстата култура со три оброци во кругот на семејството ќе се распадне“, вели истражувачот на трендовите, „Јадењето мора да биде подредено на контексти за слободно време и работа.

Треба да потрае малку време и да се исполнат одредени функции. На пример, враќање на енергијата, зголемување на перформансите, создавање концентрација или обезбедување релаксација. Колку поголема контрола ќе добиеме над овој процес, толку подобро се чувствуваме. “Според предвидувањата на прехранбената индустрија, 25 проценти од целата храна ќе содржи функционални адитиви во рок од пет години. Е се занимаваме со десетици илјади нови производи, чии здравствени придобивки стануваат сè поконкретни, но севкупно тие стануваат сè по збунувачки. Дали наскоро на сите ќе ни треба нутриционист? „Нашите инстинкти потекнуваат од раните денови на човечкиот развој“, вели Виперман, „кој се потпира на нив, неизбежно станува премногу дебел и подоцна ќе се разболи. Затоа што денес тешко се движиме. Во иднина, тренерите за исхрана ќе не водат да го програмираме нашето погрешно насочено однесување во исхраната чекор по чекор. Новата генерација на функционална храна ќе биде прилагодена на ваквите програми за учење “.

Прекрасен нов свет

И кога ќе дојде микрочипот? „Тоа веќе постои“, вели футурологот, „во баровите во Барселона и Глазгов, редовните клиенти веќе можат да имплантираат микрочипови под кожата

---