Само-тестот открива колку брзо користите јаглехидрати
Зошто јаглехидратите не прават секогаш дебели
Сите знаеме дека една личност која може да јаде како штала, без да се здебели. Додека некои се борат од диета до диета, други веројатно имаат потешкотии во дебелеењето. Причината лежи во метаболизмот, а исто така и во генетиката. Во многу случаи, дебелината е предиспозиција, бидејќи телото ја обработува храната поинаку. Ова е особено видливо при консумирање јаглени хидрати. Научникот и бестселер автор д-р Шарон Моалем откри во својата книга колку може да биде различно човечкото тело и со какви трикови можеме да поддржиме диета.
Барате диета по мерка
Едноставен тест може да помогне да се утврди како потрошувачката на јаглени хидрати влијае на телото. Врз основа на резултатите, диетата може да се прилагоди на вашите сопствени потреби. Бидејќи - како што откриле истражувачите - она што го јаделе нашите предци, исто така, влијае на нашиот метаболизам. Значи, во голема мера зависи од тоа дали нашите предци јаделе повеќе жито или повеќе месо. Колку повеќе скроб консумирале предците, толку побрзо телото може да развие плунковна амилаза. Ова е еден од ензимите за варење и помага да се искористат јаглехидратите.
Имајте при рака несолен крекер, стоперица и пенкало. Целта на тестот е да откриете дали можете да консумирате цели, умерени или ограничени јаглехидрати. Ова може да се мери со тоа колку брзо крекерот добива слатка нота од џвакање во устата.
Пред да започнете со тестот, треба да соберете доволно плунка во устата. Сега ставете парче крекер во устата, измерете го времето и започнете да џвакате. Бидете сигурни дека плунката се меша со оброкот во устата. Веднаш штом ќе забележите промена на вкусот и најдоцна откако ќе поминат 30 секунди, застанете и проголтајте. Повторете го тестот два пати и пресметајте го просекот.
Резултатите:
Промена на вкусот по 0-14 секунди: Потрошувачка на јаглени хидрати: многу
Промена на вкусот по 15-30 секунди: Потрошувачка на јаглени хидрати: умерена
Дозволени се околу 175g јаглени хидрати на ден. Дневната потреба треба да се состои од 35 проценти јаглехидрати, 30 проценти протеини и 35 проценти здрави масти.
Промена на вкусот по повеќе од 30 секунди: Потрошувачка на јаглени хидрати: ограничена
Дозволени се околу 125гр јаглени хидрати на ден. Дневната потреба треба да се состои од 25 проценти јаглехидрати, 35 проценти протеини и 40 проценти здрави масти.
Кога станува збор за диета, треба да се земат предвид и индивидуалните здравствени потреби како што се висок крвен притисок и висок холестерол.