Сандра Амодт Зошто диетите главно не функционираат поднаслов на TED Talk и транскрипција на TED
Пред три и пол години, донесов една од најдобрите одлуки во мојот живот. Мојата новогодишна резолуција беше да престанам да држам диети, да престанам да се грижам за својата тежина и да научам да јадам повеќе внимателно. Сега јадам секогаш кога сум гладен и изгубив 10 килограми.
Тоа сум јас, кога ја започнав мојата прва диета, кога имав 13 години. Кога ќе го видам тоа сега, мислам: Не ти требаше диета, ти требаше моден советник. (Смеа) Но, мислев дека ќе треба да ослабам, и кога ја вратив, се разбира, се обвинив себеси за тоа. И во следните три децении бев постојано на или помеѓу разни диети. Без оглед на тоа што пробав, тежината што ја изгубив постојано се враќаше. Сигурен сум дека повеќето од вас го знаат чувството.
Како невролог, размислував: Зошто е толку тешко? Очигледно, вашата тежина зависи од тоа колку јадете и колку енергија согорувате. Но, многу луѓе не сфаќаат дека гладот и потрошувачката на енергија ги контролира мозокот. Ние главно не сме свесни за ова. Мозокот ја извршува многу својата работа зад сцената, и тоа е добра работа, бидејќи свеста - како да го кажам ова учтиво? - лесно се расејува. Добро е што не мора да размислувате за дишење кога гледате возбудлив филм. Не заборавате како да трчате додека размислувате што да јадете за вечера.
Јадење многу помалку засекогаш од некој со иста тежина кој отсекогаш бил слаб.
За жал, привременото зголемување на телесната тежина може да стане трајно. Ако сте држеле голема тежина премногу долго, веројатно неколку години за повеќето, вашиот мозок може да одлучи дека ова е новата нормална тежина.
Диетите не се многу сигурни. Пет години по диетата, повеќето луѓе ја враќаат својата тежина. Четириесет проценти од нив ставаат уште повеќе. Ако размислите за тоа, типичен резултат на диета е дека на долг рок се здебелувате отколку да слабеете.
Би сакал да ти кажам една последна мисла. Што ако им кажеме на сите овие девојки на диета да јадат кога се гладни? Што ако ги научиме да ги слушаат нивните апетити наместо да се плашат од нив? Веројатно повеќето од нив би биле посреќни и поздрави, а како возрасни, многу од нив веројатно би биле и потенки. Би сакал некој да ми го кажеше тоа кога имав 13 години.