Сапун

Сапун се соли на натриум или калиум од повисоки масни киселини, кои главно се користат за чистење на телото, помалку за чистење на површини. Како средство за општо чистење, особено како детергент за текстил, сапуните ја изгубиле важноста затоа што се формираат нерастворливи сапуни со вар.

масни киселини

Понатаму препорачано специјалистичко знаење

Која е чувствителноста на мојата скала?

Како добивате точни резултати од мерењето секој ден?

Кој е правилниот начин да се провери повторливоста на скалите?

Содржина

Историја на сапун

Првите индикации за производство на сапун може да се најдат кај Сумерите. Тие препознаа дека пепелта од зеленчук (ал-квалии, потекло на зборот алкална) (содржи поташа) измешана со масла има посебни својства и создадоа основа на рецепт за сапуница. Сепак, тие го занемариле ефектот на чистење на алкалната мешавина и го користеле како лек за повреди. Египетскиот народ, како и Грците ги презедоа хемиските упатства за производство, при што ефектот на чистење на сапунот најпрво го утврдија Римјаните. Во антички Рим луѓето првично се миеле со пемзас; Уште на почетокот на векот, употребата на сапун беше осудена како омекнувачка.

Во 17 век, Луј XIV помогнал сапунот повторно да процвета, носејќи ги најдобрите производители на сапуни во Версај. Исто така, тој беше тој што во 1688 година го издаде законот за чистота за сапун, што е познат и денес. Соодветно на тоа, се сметаше дека сапунот е особено квалитетен ако содржи најмалку 72% чисто масло. Францускиот Николас Лебланк (1742-1806) за прв пат успеа да вештачки произведе големи количини на сода во 1790 година. Во 1865 година Ернест Солвеј разви нов процес кој го замени процесот на Лебланк. Така, имаше доволно сода за да се направи сапун и сапунот стана достапен производ. Телото сега може редовно да се мие со сапун и да се ослободи од непријатни мириси.

Традиционалното производство на сапун продолжи до денес во Марсеј (Савон де Марсеј).

Изработка на сапун

Сапуните обично се прават од растителни или животински масти. Главните суровини што се користат се кокосово масло, маслиново масло, палмово масло и животински масти како лој, маст или маснотии од коски, кои се произведуваат кога се користат животни.

Сапуните се производ на разградување на овие масти. Хемиската реакција се нарекува p сапонификација. За таа цел, мастите се варат со лајка (како што се каустична сода или калиум хидроксид, претходно исто така поташа или сода). Еден ја нарекува оваа постапка Вода со сапуница. Мастите се распаѓаат во глицерин и соли на масни киселини (вистински сапун). Оваа вискозна емулзија ќе Сапун лепак наречен и измешан со кујнска сол. Емулзијата се одделува (солење) во пловечките Сапун јадро, кој главно содржи натриумови соли на масни киселини и во Долна лага, кој главно содржи вишок лајка, глицерин и растворена кујнска сол. Јадрото на сапун е одделено од долниот лак и се вари со многу вода и малку лај со цел да се отстранат преостанатите нечистотии. Обновеното солење потоа доведува до Сапун од урда. Производот потоа се суши и се притиска во соодветна форма. Сапуните исто така се разликуваат со додавање на есенцијални масла или средства за боење потоа.

Конзистентноста на производот за сапуница зависи од должината на ланецот на ослободените масни киселини. Масни киселини со долг ланец како што се стеаринска киселина или палмитинска киселина имаат тенденција да доведат до поцврста конзистентност. Одлучувачки фактор, сепак, е дали се формираат калиумови или натриумови соли на масни киселини. Доколку јадрото на сапунот се добие од лепак за сапуница со додавање на натриум хлорид, има тенденција да се формира цврст сапун Сапун од урда. Ако, пак, се користат раствори на калиум хидроксид и соли на калиум, се формираат калиумови соли на масни киселини, кои, за разлика од натриумовите соли, се меки до мрсни и хигроскопски. Ти добиваш Меки сапуни.

Ефект на миење на сапунот

Сапуните се мешавина од различни алкални соли со подолг ланец масни киселини и се сметаат на површинските активни материи, поточно на анјонските површински активни материи. Молекулите на сапунот ги должат своите својства на фактот дека тие се состојат од долг, вода-отвратителен (хидрофобен) јаглеводороден ланец и дел што привлекува вода (хидрофилен), т.н. карбоксилатска група (-COO -). Сапуните не се раствораат правилно во вода, туку формираат таканаречени мицели. Во чиста вода мицелите (слика 1) се многу мали и не можат да се видат. Внатре во овие ситни „капки“ се наоѓаат долгите не-поларни ланци на јаглеводороди, додека поларните краеви излегуваат во водата. Обвиненијата на краевите спречуваат мицели да се натрупуваат заедно.

Сапуните ја намалуваат површинската напнатост (општо: интерфецијална напнатост) на водата, бидејќи тие исто така се распоредуваат на површината на водата (слика 2). Овој ефект овозможува водата да дојде во контакт со површините многу поинтензивно, што значи дека вистинскиот ефект на чистење на сапунот и водата може да се развие само на недостапни места.

„Олабавувањето на маснотиите“ (масло, прашина, нечистотија) од површината што треба да се исчисти и отстранувањето на ова преку водата за перење е вистинскиот ефект на чистење на сапуните. Долгите јаглеводородни групи на молекулите на сапунот лесно се раствораат во мали капки маснотии (Слика 3). Сепак, поларните краеви излегуваат во околната вода. Капката маснотија конечно е целосно обвиткана од молекулите на сапунот и се одвојува од површината што треба да се исчисти. Големиот број капки маснотии и масло покриени со молекули на сапун формираат таканаречена → емулзија во водата, која може да се отстрани на крајот од процесот на перење со испирање со свежа вода.

Во некои области, водата од чешма содржи повеќе јони на калциум и магнезиум. Тие ја прават оваа вода „тврда“, ги блокираат поларните краеви на сапунот и со тоа го уништуваат ефектот на миење. Се формираат сапуни со вар кои не се раствораат во вода.

Хидратантни сапуни

Во рекламирањето и продажбата честопати се чита за таканаречените „навлажнувачки“ сапуни. Таканареченото надополнување е научно сомнително. Кога сапонифицирате ладни сапуни, намерно понекогаш се додаваат повеќе масти, така што не сите сапонифицираат маснотиите, туку целиот лајк реагирал со мастите. Во сапуни од урда (фини сапуни), понекогаш вештачки се додаваат дополнителни масти. Откако кожата е обезмастена од вообичаениот процес на перење, овие масти се претпоставува дека се „повторно намалени“, т.е вратени на кожата. Но, бидејќи сапунот ги заробува мастите и ги комбинира со вода, овие масти се веќе целосно врзани во сапунот и се мијат со водата за перење. Наводното „навлажнувачко“ субјективно чувство доаѓа од фактот дека сапунот со додадена маснотија е поблаг, бидејќи сапунот повеќе не може да биде стопроцентен активен при перење. Колку повеќе маснотии веќе поврзал сапунот, толку е помалку агресивен врз природните телесни масти на кожата.

Видови сапун

Сапун за лепило

Сапуни за лепило (Лепак за сапуница) се хомогени маси во кои глицеринот не се одделува по сапонификацијата и со тоа останува во производот. Ладно варени сапуни повремено се нудат како лепило сапуни. Мастите и лагата се сапунифицираат на 40 степени и масата се истура во контејнер веднаш потоа. Се нудат многу домашни сапуни за лепило.

Сапун од урда

Сапуни од урда се цврсти сапуни и обично се состојат од натриумови соли на масни киселини. Тие се добиваат со солење на лепилото за сапуница, при што се одделува глицеринот. Сапуните од урда се најчестите сапуни за тело, вклучувајќи фини сапуни. Во трговијата, поевтините сапуни без мирис се нарекуваат „сапуни од урда“, кои се користат особено за миење или зачувување.

Мек сапун

Меки сапуни се течни или полуцврсти сапуни кои се прават од ефтини масти или масла со сапонифицирање на нив со калиум хидроксид. Затоа тие се мешавина од калиумови соли на повисоки масни киселини. Тие се нарекуваат и „течен сапун“ или историски „сапун за буриња“. Течностите лесно може да се додадат во вода и да се користат за чистење, на пример, во домаќинството. Формирањето вар сапуни е особено неповолно тука, бидејќи релативно мали количини на сапун се мешаат со релативно многу и евентуално тврда вода.

Фин сапун

Фин сапун, или Тоалетен сапун главно се користи за миење раце и се состои од сапуни од урда од многу чисти масти без мирис со адитиви за грижа како ланолин, како и парфеми и бои. Понекогаш лепило сапуни се нудат и како фини сапуни.

Глицерински сапун

Глицерин сапун е сапун кој содржи многу глицерин. Облачно е до стакло и е про transparentирно. Исто така, лесно се топи (како и многу восоци) и затоа се користи и како занаетчиски сапун.

Сапун од хартија

Сапун од хартија е сапун тенки нафора. Тие се делат на таков начин што парчињата брзо се раствораат.

Сапун за бричење

Сапун за бричење се прави со голема пропорција на стеаринска киселина, така што пената е кремаста и останува стабилна. Покрај тоа, не само што е сапонифициран со каустична сода, туку и со калиум хидроксид. Ова го прави сапунот за бричење помазен и полесен за пенење.

Gолчен сапун

Друг сапун е тоа Gолчен сапун, што се создава кога сапунот се меша со говедска жолчка. Неговата главна цел е да се отстрани органската нечистотија.

Медицински сапун и антибактериски сапун

Т.н. Докторски сапуни се сапуни со наводно композиција прилагодена на кожата. „Докторски сапун“ не мора да е средство за дезинфекција. Чисти глицерински сапуни, исто така, често се нудат како лекарски сапуни. Некои сапуни содржат адитиви кои инхибираат бактерии, како на пр Фарнесол или триклосан. Истражувањата од Универзитетот во Мичиген покажаа дека специјални производи произведени за домашна употреба антибактериски сапуни Нема подобар начин за отстранување на микробите од конвенционалниот сапун. Со овие сапуни постои ризик адитивите да се истрошат. Сапуните што се користат во медицинскиот сектор и кои содржат значително поголема концентрација на антибактериски агенси не беа испитани. [1]

Сапун од бензин

Сапун од бензин е отстранувач на дамки на база на бензин за отстранување на органско валкање и за претходно третирање на валкање со масло за подмачкување и маснотии на текстил.

Современи течни сапуни

Течни сапуни се користат за миење раце, но повеќе од гел за туширање, шампони и меури со балони. Иако се појавија од меки сапуни, тие имаат сосема различни состојки и различни својства.

Метални сапуни

Метални сапуни се сапуни направени од алкална земја, лесни и тешки метали како магнезиум, алуминиум или кадмиум. Додека тие се слабо растворливи во вода, тие добро се раствораат во органски растворувачи како бензен. Тие претежно имаат колоидни и површински активни својства. Сапуните од алкални метали не се сметаат меѓу металните сапуни. [2]

Предности и недостатоци на сапуните

Употребата на сапун како детергент е мала, особено во индустриски развиените земји, а сурфактантите се натпреваруваат со нив. Сапунот во детергентите не е наменет за чистење на алиштата, туку за спречување на прекумерно пенење.

Лошите страни на сапунот се:

  • Сапунот не само што ја отстранува постоечката нечистотија, туку и дел од природниот мрсен филм на кожата. Ова може да доведе до распукана, груба кожа, особено ако се миете премногу често. Сапуните со висока содржина на глицерин (што на пр. Останува во готовиот производ при ладна сапонификација) нудат заштита од ова.
  • Сапунот има алкална реакција во вода, што може да ја оштети ткаенината:
    R-COO - + H2O ----> R-COOH + OH -
  • Сапун и тврда вода формираат белузлав талог на цврсти површини, вар сапун:
    2R-COO - + Ca 2+ (вар) ----> (R-COO) 2Ca

Предности на сапунот во однос на синтетичките сурфактанти се:

  • добра биоразградливост
  • Чисти сапуни (на пример, сапуни од маслиново масло) се погодни за страдалници од алергија, бидејќи сапунот направен од природни маснотии го толерираат повеќето луѓе. Синтетичките сурфактанти можат да дејствуваат како алергени.

Физиологија на миење со сапун

  • При миење, сапунот ги отстранува остатоците од себум, прав и крем од порите. Ова го нормализира дишењето на кожата.
  • Сапунот го напаѓа масниот слој на кожата и повеќе или помалку ја олабавува.
  • Саканиот алкал делува на киселината наметка на кожата. Сепак, овој ефект е повторно избалансиран 30 минути по миењето.
  • Сапун раствор предизвикува отекување на кожата. Овој ефект на оток е ирелевантен за здрава кожа, но може да доведе до сушење и пукање во болна состојба.
  • Сапуните можат да предизвикаат иритација доколку содржат поголемо ниво на заситени масни киселини со краток ланец. Сепак, поверојатно е дека алергиските реакции на кожата се активираат од парфемските масла и адитиви што се користат отколку од сапунот.

Сапун и едукација

Во воспитувањето на децата, особено во американската културна област, сапунот наоѓаше разбирливо непопуларна употреба кај децата до блиското минато: Со цел да се одвикне децата од употреба на пцовки и измет, нивните усти беа казнувани со сапун, обично нанесувајќи се на партал. избелени. Ова е наменето да се разјасни „нечистотијата“ на одредени поими. Вкусот што предизвикува гадење треба да ги условува децата да избегнуваат употреба на овие зборови. Ова всушност беше повеќе фраза отколку што било друго.