Сармале со мисиркино месо
Божиќна курва
Божиќната курва е фин, мек и кремаст десерт, полн со парчиња чоколадо, во прав.
Божиќен бифтек
Подготвивме за вас серија совршени рецепти за Божиќната трпеза. Божиќен бифтек.
Како да направите сармал, водич за почетници
Со рацете во буре со кисела зелка, правам три крста полни со надеж и ги започнувам подготовките.
Божиќно мени
Мислам дека би ви помогнала малку во инспирацијата во кујната сега кога зимските празници тропаат на вратата.
состојки
1 кг мелено мисиркино месо
2 глави кисела зелка
мала кисела зелка
1 дарежлива врска со копра
околу 10 исушени или свежи стапчиња копра
4-5 лажички пиперка со добар квалитет
1 лажичка рендан бел пипер
1/4 лажичка мелен црн пипер
2-3 средни кромид
половина чаша ориз басмати (или што и да имате)
гранче мајчина душица и/или мелена мајчина душица
2-3 ловорови лисја
по избор супа по вкус, ако зелката не е доволно кисела или сте користеле слатка зелка.
Вие сте на dietetik.ro, местото каде што можете да откриете како да живеете здраво и какви диети ви одговараат!
Излупете го кромидот, исецкајте што е можно помалку и варете на малку масло додека не омекне. Се меша со месото. Додадете: црвен пипер, бибер, ситно сецкан (или замрзнат) копра и ориз. Може да додадете и мелена или смачкана мајчина душица, но многу малку затоа што има многу јак вкус. Јас лично сакам да го додадам во форма на гранче меѓу сармалот. Откако добро ќе го измешаме составот, ги исполнуваме лисјата од зелка .
На дното од боровиот сад што ќе го вариме, ставаме стапчиња копра. Над нив ставаме слој од големи листови зелка (тука можеме да користиме премногу големи, премногу густи или скршени лисја.) На овој начин сармите нема да изгорат. На овој кревет од стапови и лисја ги градиме сармите, фрлајќи меѓу нив, ловорови лисја и гранки од мајчина душица. Одозгора ставаме слој од мала кисела зелка. Над овој слој, поставете друг слој од цели габи. Кога ќе го завршите аранжманот, полека истурете доволно вода за да ги покриете и престигнете ги со неколку прсти. Оставете да зоврие на тивок оган.
Времето за готвење варира во зависност од тоа колку брзо се вари зелката, но сигурно нема да биде помалку од час и половина или два часа. Не додавајте вода дури и ако се намали.
Конечно, откако зелката, оризот и месото ќе се сварат (вкусат), можете да додадете супа по вкус ако ви треба.
Ако сте користеле свежа слатка зелка, таа мора претходно да се попари. Сармалите се служат топли со многу диетален крем одозгора!
100 грама труп од мисирка содржи: 212 калории; 28,3 g протеини, 4,2 g липиди, 11,6 g јаглехидрати
Совети: ако сакате зелката да зоврие лесно, одберете ја онаа со тенки лисја и што е можно позелена.