Scholle Fischlexikon Дали знаевте риба и морски плодови Германско Море

Плацето не станува рамна риба сè додека не достигне одредена големина. Потоа се движи едното око, секогаш левото десно, горната страна на телото.

Риба и морски плодови-десно
- Откријте го светот на риба-десно
- Производствени специјалитети стрела-десно
- Исхрана и Healtharrow-десно
- Дали знаевте? Стрелка-десно
  - Риба лексиконаро-десно
    - Полјак од Алјаска
    - школка
    - Барамунди
    - Дорада Ројал
    - размавтач
    - Рак
    - Пастрмка
    - ракчиња
    - Tолтеникава скуша
    - штука
    - Црна халибут
    - Бела халибут
    - харинга
    - Хоки
    - јастог
    - Раковина
    - треска
    - Јастог од Норвешка
    - крап
    - кавијар
    - Кингклип
    - октопод
    - Кинг рак
    - лосос
    - Лосос пастрмка
    - линг
    - скуша
    - Муллет
    - Школка
    - Пангасиј
    - Црвена риба
    - Црвен лопен
    - Црвен гарнир
    - ќар
    - сардината
    - Хадок
    - плашица
    - ослиќ
    - јаглени риби
    - монашка риба
    - ѓон
    - есетра
    - Свети Петерсфиш
    - Волчица
    - Турбот
    - туна
    - Тилапија
    - Костур на езерото Викторија
    - сом
    - Море бас
    - Пикеперх
  - Ихтиологијароло-десно
Рецепт стрелка-десно
Совети од професионалци
Производство на стрелка-десно
Одржливост

Лат: Pleuronectes platessa
Д: Плаце, златна копачка
МК: Плејце
F: комуна плие, карлета, плие
Е: сола
Јас: платеса

Повеќе за северноморското платика

Совет за рецепт: Како го пржам совршеното платиче?

Плацето спаѓа во групата на рамни риби и генерално се смета за најпопуларен претставник на овој ред риба. Тие претпочитаат морско дно како живеалиште. Бидејќи тие сакаат солена и ладна вода, скоро никогаш не може да се најдат во близина на речните устија. Нејзините очи се фасцинантни, од кои едниот може да погледне напред, а другиот може да погледне назад во исто време. Клодовите во просек се долги околу 25 до 40 сантиметри и тежат до 7 килограми. Најстарата платика некогаш фатена била стара околу 50 години.

Plaенската платика може да положи до половина милион јајца. Кога младите животни достигнат одредена големина, левото око се движи над горната половина на телото надесно и рибите почнуваат да пливаат со левата страна на телото кон дното, рамно над морското дно. Горната страна на окото на рамното рибно тело варира, во зависност од површината на која се наоѓа плацето, помеѓу различни нијанси на кафеава со светло до темно црвени дамки. Долната страна, позната и како слепа страна, е бела. Од чисто визуелна гледна точка, плацесот наликува на размахване, но за разлика од ова се чувствува многу мазно поради неговите многу мали скали и може јасно да се разликува од пропаста по црвените дамки. Возрасните грутки се хранат со ракчиња, ракови или мали школки. Од нивните првични зони на мрестење, грутчињата мигрираат импресивни 30 километри дневно кон плимните зони на плажата.

Повеќе за северноморското платика

Плацето живее во северо-источен Атлантик, од Бело Море до Гибралтар, како и во Средоземното и Црното Море. Сепак, тие најчесто се наоѓаат во Северното Море, Скагерак, Категат, Појасното Море и западното Балтичко Море до линијата Готланд-Данциг. Повеќето од нив живеат на длабочина од 10 до 200 метри, во Средоземното и Црно Море, исто така, до 400 метри.

Плацетата е најчесто уловена рамна риба во европскиот крајбрежен риболов. Во месеците мај, јуни и јули, фаќањето на плашица достигнува врв поради пролетната миграција. Подоцна во текот на годината, секачите треба да одат подалеку на море за да фатат плашица. Плацето е фатено со трали. На рибарите од платика им е дозволено да приземаат животни долги најмалку 25 сантиметри. Затоа, пропишаната минимална големина на мрежата на мрежите е десет сантиметри, така што помалите риби можат повторно да избегаат. Со рачна шипка, вати или прстенести црви, но исто така и харинга или песочна јагула се соодветни како мамка.

Главната сезона за риболов на плашица е во лето.

Плацето е меѓу најпознатите прехранбени риби во Германија. Цврстото и бело месо од платика има силен вкус.

Класик е финкенвердер платика сланина, лесно брашно и пржена во прочистен путер. Можете исто така да ја скарите рамната риба или да ја готвите во рерна. Плацето е добро и за ловокрадство. Нежните филети може да се завиткаат во ролни со фил и потоа нежно да се испарат или да се извадат.