Schuhbecks - Мојата нова баварска кујна Wiesnhaxn vom Kalb Rezepte Schuhbecks BR Fernsehen Fernsehen
пребарување
Времето во Баварија
| -1 ° | -3 ° | 0 ° | -1 ° | 2 ° |
| -2 ° | -3 ° | 0 ° | -2 ° | 5 ° |
На повеќе места облачно, максималните вредности од -2 до +3 степени
сообраќај
содржина
Алфонс Шубек внесува свеж воздух во белата и сината кујна со оваа чорба: Ако сакате вашата сакана Хаксн малку помалку срдечна, дефинитивно треба да го пробате нежното печено телешко месо на Шубек. Исто така, ново и совршено со него: Неговиот вкусен компир и грав со чили. Добар апетит!
Виснхаксн од телешко месо Формат: DOCX Големина: 103,48 KB
Рецепт за 4 лица
Состојки:
За грст компир и грав:
- 800 гр восочни компири
- сол
- 1 кромид
- 200 гр широк грав
- 1 млад кромид
- 2 лажици кафеав путер
- 1 суп.л-патки совети за копра (свежо исечен)
- блага чили сол
За Хакс:
- 2 кромид
- 1 мал морков
- 120 гр целер
- 1 лажичка шеќер во прав
- 1 суп.л-патки доматна паста
- 150 мл црвено вино
- ½ пилешка супа
- 1 заден зглоб на телешко месо (приближно 3 кг; со коска; подготвен за готвење)
- 1 лажица пченкарен скроб
- 1 ловоров лист
- ½ лажичка црн пипер од зрна
- 1 мал сеп. црвена чили пиперка
- 2 чешниња лук (исечени)
- 3 парчиња ѓумбир
- 1 лента нелекувана кора од лимон
- 1 гранче рузмарин
- Пирамидална сол (алтернативно друга Флер де Сел или обична сол)
- лесни снегулки од чили