Се бори против несоницата, ја зголемува издржливоста ...
Леќата е една од првите растенија што луѓето ги одгледувале за храна, дури и од неолитот, па затоа не треба да се чудиме што е една од најлесните јадења за варење.
Тоа е целосна основна мешункаст зеленчук, во моментов го претпочитаат Азијците и Медитеранот, но особено вегетаријанците, многу богат со:
- антиоксиданти - кои помагаат во одбрана на клетките од штетното дејство на слободните радикали;
- растворливи влакна - спречува кардиоваскуларни болести, ја намалува асимилацијата на гликозата во крвта - многу корисно дејство за дијабетес тип 2 - Округот Прахова се бори за првото место по бројот на пациенти со дијабетес;
- нерастворливи влакна - се бори против запек, со олеснување на цревниот транзит,
- минерали (фосфор, железо, цинк, магнезиум) - фосфорот игра многу важна улога во одржувањето на здравјето на коските и забите, железото игра суштинска улога во транспортот на кислород во организмот и за формирање на црвени крвни зрнца, цинкот влегува во имунолошки реакции и го забрзува заздравувањето на раните., а магнезиумот го зајакнува имунитетот;
- витамини: А, Ц, група Б (Б1, Б2, Б3, Б5, Б6, Б9 - фолна киселина), Е, К;
- масни киселини - омега 3 и омега 6;
Поради својата висока содржина на растителни влакна, витамини, минерали, антиоксиданти и железо, леќата е извор на енергија за организмот, одржувајќи го млад и здрав. Се бори против несоница, ја зголемува физичката издржливост, се бори против анемија, го забавува прогресијата на Алцхајмеровата болест. Се препорачува дури и во постоперативен третман.
Покрај тоа, научно е докажано дека леќата помага да се развие меморијата и да се зголеми вниманието и меморијата.
Бидејќи е богато со протеини, вегетаријанците го сакаат и многу го консумираат.
Ironелезото од леќа го прави совршен сојузник за жени со менструација, кои се изложени на ризик од недостаток на железо. Покрај тоа, леќата е една од најдобрите намирници за да бидете дел од менито бремени жени или доилка.
Како можете да вклучите леќа во вашата дневна исхрана? Едноставно: како крем супа, во салати, чорби, со тестенини, како гарнир. Колку брзо ќе објавиме рецепти што можете да ги имате при рака во секое време.
Совети и трикови:
Црвената леќа, бидејќи врие побрзо и полесно ја губи својата цврста текстура, најчесто се користи во крем супи.
Зелената и кафеавата леќа се користат повеќе во чорби, бидејќи тие ја задржуваат својата форма во термичкиот процес.