Сè различно! - Месо наместо жито, кокос наместо млеко; Работна група за нутриционистички истражувања
Прилагодени алатки
Акции на ставки
Храна без глутен, житарки, млеко и млечни производи, мешунки, шеќер и растителни масла. Наместо тоа, животински масти, кокосово масло, многу месо и риба, зеленчук - ова се препораки за исхрана од САД. После веганскиот бран, сега се појавуваат протеини и диети ориентирани кон маснотии.
Ова вклучува диета со малку јаглени хидрати, чија цел е значително да се намали содржината на јаглени хидрати во исхраната во корист на протеини и маснотии. Кетогената диета, која успешно се користи кај луѓе, особено кај деца со епилепсија, сега се вели дека им користи на сите. Се состои од 70-80% маснотии и протеини. Не е јасно зошто диетата што помага при некоја болест треба да биде корисна за секого. Млечните производи или треба целосно да се избегнуваат или само производи без лактоза да се консумираат во мали количини, бидејќи некои луѓе не можат да толерираат лактоза. Дали тоа значи дека секој мора да се одрекне од тоа затоа што може да влијае и на нив? Зарем ова не е малку лесно за размислување?
Диети со протеини и маснотии модерна
После веганскиот бран, сега се појавуваат протеини и диети ориентирани кон маснотии. Причината з. Диетата „Палео“ е слика на човекот што не верува во развој на организмот: Поради гените од камено доба, луѓето не треба да можат да се прилагодат на земјоделските производи и културата на млеко. Фактот дека ова е успешен со векови е исклучен. Особено луѓето се карактеризираат со нивната голема способност да се прилагодат на промените во животната средина и исхраната. Преминувањето кон земјоделството донесе жито, многу зеленчук и овошје, пулсира и маслодајни семиња. Ова го овозможи културниот развој на многу народи. Така, човекот го покажува како суштество во развој, кое не е зависно од јадење што јаделе неговите предци.
Сè е во врска со квалитетот!
Сега се вели дека целата оваа храна доведува до болести од дијабетес, рак до деменција и разни автоимуни болести. Што се случува? Всушност, видовме големи промени во исхраната веќе неколку децении. Размножување за високи приноси, раси на животни кои даваат многу млеко и месо, но јадат малку - експлоатацијата на природните кралства е зголемена. Не е невообичаено ваквите еднострани случувања да имаат спротивен ефект. Премногу висока потрошувачка на шеќер, светло бело брашно - ова повторно е доведено во прашање. Но, наместо да се бараат начини за излез од нерамнотежата на „западната диета“, сè е одбиено.
Во Централна Европа, јаглехидратите го сочинуваат главниот дел од исхраната во форма на жито и леб, како и шеќер. Потребата за протеини е покриена со млеко и млечни производи, како и месо и колбаси во мешаната исхрана. Растителни масла се препорачуваат за маснотии. Вака изгледаат препораките на општествата за исхрана тука. Сепак, луѓето всушност јадат помалку јаглехидрати отколку што е препорачано и премногу шеќер наместо житарки, компири или мешунки. Покрај тоа, има премногу потрошувачка на месо и колбаси. Тука се можни подобрувања, треба да се променат некои препораки како што е претпочитањето млечни производи со малку маснотии.
Што е со еколошките ефекти од ваквите нови форми на исхрана? Зголемената потрошувачка на протеини, особено од животинско потекло, ги влошува проблемите со сточарство и производство на добиточна храна. Постои поголем товар на земјата. Диетата богата со јаглени хидрати нуди многу предности тука бидејќи не покажува никакви „загуби во преработката“. Заклучок: Навиките во исхраната може да се подобрат на многу начини, но не им треба целосна корекција. На диетите насочени кон протеините и мастите треба да се гледа критички. Позитивните изјави како што се консумирање помалку шеќер или повеќе зеленчук секако се разумни и не се противречност на „старите“ навики.
Фото: Вајзенфелд права: AKE
Информациите може да се преземат во прилогот.