„Сè што ми треба лекување“

Оние кои сакаат да грицкаат не мора да останат без тоа. Здрави алтернативи сега можат да се најдат во изобилство во супермаркетите и онлајн продавниците. Сепак, поевтино е да се создадат закуски што особено ви се допаѓаат со користење на високо квалитетни состојки. Денес ќе ви покажам како го направив тоа користејќи го примерот „Сè што ми треба лекување“.

Приказната зад „Сè што ми треба лекување“

Рецептот за „Сè што ми треба лекување“ се развиваше подолг временски период и првично (во не толку здравата варијанта) се состои од чоколаден кекскејк и чоколаден бакнеж стопен на него без основа на вафли. Може да кажете дека сакам да јадам чоколадо, нели?

Во оваа варијанта, закуската ги има следните хранливи вредности:

313 ккал
58,7 g јаглехидрати
43,5 гр шеќер
5,7 гр маснотии
5,9 g протеини

Особено за време на времето кога сакав да ослабам и затоа немав премногу калории за закуски и слатки, за жал беше многу тесно за оваа слатка. Затоа, погледнав наоколу и открив добро познат производител на фитнес производи дека имаат протеинска торта.

Така, во првиот чекор го заменив cupcake со многу шеќер со поздрава алтернатива. За жал, пакување од 500 гр прашок (што е околу 10 порции) чини 16 €. Тоа беше едноставно прескапо за мене на долг рок, бидејќи бидејќи го користев кеккејкот скоро секој ден како замена за други слатки, пакетот беше празен за две недели.

Затоа, ги разгледав состојките на пакувањето со протеински кекскејк и открив дека имам дури и некои од нив дома. Исто така, разгледав рецепти на Инстаграм - има многу од нив во заедницата за фитнес. Во наредниот период експериментирав многу се додека конечно не најдов добра мешавина.

За да ја направам смесата потрајна, го заменив јајцето со цел јајце во прав, на пример. Така, имав мешавина од прав што се претвори во тесто со додавање на вода и која требаше да ја ставам само во микробранова печка три минути.

Но, закуската не беше целосно без шеќер, бидејќи чоколадниот бакнеж сè уште беше таму. Случајно открив дека изматените белки може да се засладат и дополнително да се зацврстат со додавање на сируп од влакна, што го прави здрава замена за чоколаден бакнеж. Сируп од влакна се состои од изомалто-олигосахариди, што пак се добива од растителен скроб и е особено богат со растителни влакна.

За да го рекреирам чоколадниот премаз на чоколадото, едноставно додадов неколку парчиња чоколадо без шеќер (сепак, можете да користите нормално чоколадо). И со тоа се роди „Сè што ми треба лекување“.

Закуската ја именував на овој начин затоа што одговара на моите лични преференции и не ми требаат други слатки во текот на денот кога ја имам - на крајот на краиштата, тоа на германски значи: Сè-што-ми треба-деликатес.

„Сè што ми треба лекување“ е добар пример за фактот дека не мора да поминувате без слатки, туку едноставно поминувате низ животот со отворени очи и малку подготвеност да експериментирате за да најдете здрави алтернативи.

Рецептот за „Сè што ми треба лекување“

10 g протеински прав (чисто/чоколадо)
10 гр напишано брашно (тип 1050)
5 гр какао за печење
8 g лушпи од псилиум (по избор)
1 гр прашок за пециво
10 гр прав јајце (или 1 јајце)
175 мл вода

3 парчиња (≈ 18 g) чоколадо без шеќер (нормално е исто така можно, се разбира)

Јајце бело пената

1 белка од јајце (прибл. 35 g - користам течна белка од јајце)
10-20 g сируп од влакна (но работи без него)
10 g светлина на Xucker

подготовка

Ставете протеински прав, брашно, какао, лушпи од псилиум, прашок за пециво, прашок за јајца и вода во сад или чаша, а потоа измешајте сè брзо со мешалка. Не си давајте премногу време, во спротивно правот од лушпа од псилиум може да доведе до згрутчување. Ако ви се допаѓа особено слатко, можете да додадете засладувач, мед или нешто слично на тестото.

Потоа ставете ја колачот во микробранова печка околу 3 минути на 800 вати.

Додека се пече колачот, изматете ги белките на високо. Кога е цврсто и малку сјајно, додадете хукер и влакна од сируп и повторно измешајте сè навистина добро.

Ставете три парчиња чоколадо без шеќер (или чоколадо по ваш избор) врз готовиот кекскејк каде што може да се стопат. Конечно, ја ставате пената на врвот.

Нутриционистички вредности

„Сè што ми треба лекување“ ги има следните хранливи вредности:

289 ккал
27 гр јаглехидрати
6,6 гр шеќер
13,7 g маснотии
20,2 g протеини