Сè уште нема крем-торта, нема шеќерско табу за дијабетичари
Строгата забрана за шеќер за дијабетичарите веќе не е неопходна, според одговорниот федерален институт. Специјална храна со замени за шеќер е исто така излишна.
Строгата забрана за шеќер за дијабетичарите веќе не е неопходна, според одговорниот федерален институт. Наместо тоа, луѓето со дијабетес треба да ги следат општите препораки за исхраната и, пред сè, да јадат овошје и зеленчук секој ден.
Ова го објави Федералниот институт за проценка на ризик (БфР) во Берлин. Храната за дијабетичари со замени на шеќер не е неопходна за исхрана. Новите препораки не се повик да се јаде крем торта за луѓе со дијабетес. Тие се залагаат за добро осмислени, индивидуални и избалансирани менија.
Според препораките, овошје, зеленчук и салата, како и мешунки и производи од цели зрна треба да бидат на менито за дијабетичари секој ден. Луѓето со дијабетес сепак треба да избегнуваат масни колбаси и сирења, чоколадо, колачи и чипс од компири. Исто така, треба да продолжите да користите млечни производи со малку маснотии, да користите масла наместо путер за готвење, да избегнувате јадење премногу солено и да пиете алкохол само во умерени количини.
Не е потребна специјална храна за дијабетичари
Во август 2007 година и јануари, БфР веќе издаде изјави дека специјалната храна како пенливо вино не е потребна за дијабетичарите. Портпаролката Аријан Гирндт рече дека причините дури сега се објавени во целост на веб-страницата на БфР. Изјавите доаѓаат како изненадување затоа што на дијабетичарите веќе долго време им се советува строго да го контролираат шеќерот во исхраната или да користат храна со замени за шеќер како што е фруктозата. Сепак, неодамнешните студии покажаа дека таквата специјална храна не е неопходна, нагласи Гирндт.
Според BfR, дијабетесот не е чист „дијабетес мелитус“, туку е поврзан со нарушувања на метаболизмот на протеините и мастите. Покрај нормалното ниво на шеќер во крвта, доброто ниво на липиди во крвта, нормалниот крвен притисок и нормалната телесна тежина сега се цели на терапијата со дијабетес. Според BfR, овие цели можат да се постигнат пред се преку диета богата со растителни влакна и витамини.
Според наодите на БфР, околу половина од оние со дијабетес сè уште користат диетална храна. Сепак, посебните регулативи за дијабетични производи веќе не беа потребни. „Наместо тоа, стандардизираното и проширено обележување на исхраната на амбалажата треба да им го олесни изборот на дијабетичарите“, рече претседателот на БфР, Андреас Хенсел. Како и сите други потрошувачи, луѓето со дијабетес би имале корист од проширено обележување на исхраната, како што во моментов се дискутира на европско ниво. Потребни се лесно разбирливи информации не само за калориската вредност, протеините, јаглехидратите и маснотиите, туку и за вкупниот шеќер, заситените масни киселини, диеталните влакна и натриумот или трпезата сол на спакуваната храна.