Се вели дека медитеранската диета има позитивен ефект врз цревниот микробиом
Од FITBOOK | 22 февруари 2020 година, 11:03 часот
Веќе не е тајна дека цревниот микробиом има значително влијание врз здравјето и дека има смисла да се стремиме кон здрав состав на бактериите во дигестивниот тракт. Но, која форма на исхрана е најдобрата визит-карта за ова? Истражувачите се насочени кон медитеранската исхрана.
Постарите луѓе може да имаат корист од преминот кон медитеранска диета. Според една студија, диетата богата со овошје, зеленчук, јаткасти плодови и риба ја менува бактериската заедница во цревата: видовите кои го промовираат здравјето напредуваат, додека оние поврзани со стареење и воспалителни процеси губат телесната тежина, според научниците во специјализираното списание „Гут“. Во друга студија, истражувачите откриле дека диетата со малку месо, исто така, го намалува ризикот од срцеви заболувања со промена на заедницата на цревните бактерии. Објавено е во журналот на Американскиот колеџ за кардиологија.
Што истражувале истражувачите?
Групата на Пол О'Тул од Универзитетскиот колеџ Корк АПЦ Микробиом институт во Корк (Ирска) го анализираше составот на цревните бактерии пред и по преминувањето на медитеранска диета кај постари луѓе од пет европски земји (Франција, Велика Британија, Италија, Холандија) и Полска). Тие сакаа да откријат можна врска помеѓу здравата исхрана, цревните бактерии, како и слабоста и менталните способности. Вкупно, тие разгледале 612 лица на возраст од 65 до 79 години.
Научниците препишаа 323 од нив медитеранска диета за една година, диета типична за медитеранскиот регион. Овие вклучуваат многу зеленчук, мешунки, овошје, ореви, маслиново масло и риба и малку црвено месо, млечни производи и заситени масти. Останатите 289 испитаници продолжија да јадат како порано.
Составот на цревните бактерии се смени
Пред да започнат со диетата и една година подоцна, истражувачите ги разградија цревните бактерии и нивното учество во вкупниот број микроорганизми во дигестивниот тракт - микробиомот. Истото се случи и во контролната група. На почетокот, микробиомите на испитаниците беа многу различни и лесно се разликуваа според одделните земји на потекло. На втората студија, микробиомите на оние кои се на медитеранска диета изгледаа доста слично. Тие значително се разликуваа од составот на цревните бактерии на почетокот и во контролната група.
Не се менувала различноста на бактериите, туку фреквенцијата со која се пронајдени одделни родови и видови. После медитеранската диета, на пример, процентот на фекалибактериум prausnitzii беше значително зголемен, бактерија која претходно беше поврзана со одложен почеток на слабост. Другите вообичаени бактерии се исто така познати по своите антиинфламаторни и други својства кои го промовираат здравјето, според истражувачите.
Комплексна интеракција на исхраната, микробиомот и здравјето
Видовите за кои се вели дека имаат штетно влијание врз здравјето, сепак се намалија. На пример, оние кои се вклучени во формирањето на одредени жолчни киселини. Прекумерното производство на овие супстанции е поврзано со развој на рак на дебелото црево, замастен црн дроб и оштетување на клетките. Индексот на возраста и телесната маса на испитаниците не влијаеле на пронајдената врска. Сепак, студијата не може да докаже дека составот на цревните бактерии има каузално влијание врз процесите на стареење, ограничуваат научниците. Интеракцијата помеѓу исхраната, микробиомот и здравјето е комплексна и е под влијание на многу фактори.
Во втората студија, тимот на Лу Чи од Универзитетот Тулан во Newу Орлеанс користел податоци од студија за здравјето на медицинските сестри. Тие се фокусираа на триметиламин Н-оксид (ТМАО), метаболички производ на цревни бактерии кој се произведува кога се вари црвеното месо. Нивото на ТМАО во крвната плазма е измерено во два примерока крв земени десет години, од 760 жени.
Откриено е дека жените со коронарна артериска болест имаат поголемо ниво на ТМАО и поголем индекс на телесна маса. Тие исто така јаделе релативно многу производи од животинско потекло и малку зеленчук. Womenените со најголемо зголемување на нивото на ТМАО во текот на една деценија имаа 67% поголем ризик од развој на коронарна артериска болест (ЦХД).
Во коментар во Journalурналот на Американскиот колеџ за кардиологија, Пол Хајденрајх од Медицинскиот факултет на Универзитетот Стенфорд од Стенфорд пишува: „Резултатите од студијата обезбедуваат дополнителни докази за улогата на ТМАО како предиктивен биомаркер за срцеви заболувања“.